Banyak Manfaat Kesehatan, Ini 7 Cara Menghadirkan Kapulaga ke dalam Menu Sehari-hari

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA-- Kapulaga, juga dikenal sebagai elaichi, menghasilkan bumbu yang memikat dengan aroma yang luar biasa dan itu menambah rasa pada hampir semua hal. 

Polong berwarna hijau cerah ini dapat menghidupkan hidangan, atau hidangan penutup apa pun yang Anda pikirkan. 

Tidak hanya itu, ia juga sarat dengan berbagai manfaat kesehatan. 

Menurut buku Healing Foods oleh DK Publishing, kandungan minyak atsiri yang disebut cineol dalam kapulaga dapat membantu meredakan sesak di dada, sehingga menjadikan rempah ini pilihan yang baik untuk mengobati gangguan pernapasan. 

Ini juga menjadi stimulan pencernaan dan diuretik yang efektif. 

Baca juga: Manfaat Air Kapulaga untuk Kesehatan, Menjaga Jantung hingga Mulut

Mengingat banyaknya manfaat dan rasa aromatik yang ditawarkannya, Anda wajib memasukkannya ke dalam menu makanan sehari-hari. 

Berikut cara menarik menambahkan kapulaga ke dalam makanan Anda.

1. Tambahkan ke dalam teh Anda

Baik itu teh hijau, atau teh hitam, kapulaga bisa ditambahkan ke semuanya. 

Ini tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan semangat menyegarkan pada teh yang tidak ingin dilewatkan oleh pecinta teh.

 Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan polongnya ke dalam teh dan menikmatinya kapan saja.

2. Tambahkan kapulaga ke dalam masakan gurih 

Anda bisa menambahkan kapulaga ke dalam masakan gurih seperti kari ayam dan kambing, masakan tandoori, kari, biryani atau bahkan zafrani pulao dan taheri. 

Penambahan kapulaga meninggalkan rasa yang tak tertahankan serta beberapa manfaat kesehatan.

3. Munculkan apa adanya

Salah satu cara terbaik untuk mengonsumsi kapulaga adalah dengan memakannya apa adanya; tidak hanya rasanya yang luar biasa, tetapi juga berfungsi sebagai penyegar mulut. 

Aroma manis kapulaga dapat dimanfaatkan untuk menyegarkan napas. 

Jadi simpanlah buah kapulaga ke mana pun Anda pergi dan pastikan napas Anda sehat dan segar. 

Anda juga bisa menambahkan beberapa buah polong ke biji adas untuk menambah rasa.

Baca juga: Mendunia, Kapulaga Jateng Diekspor ke China untuk Produk Farmasi

4. Untuk salad buah

Menurut buku Healing Foods, kapulaga yang baru digiling dapat memberikan rasa yang sangat tajam pada salad buah sehari-hari.

Hancurkan kapulaga atau haluskan menjadi bubuk halus dan tambahkan pada salad Anda untuk mendapatkan rasa berbeda yang Anda sukai.

5. Tambahkan kapulaga ke dalam minuman

Gunakan kapulaga dalam thandai dan susu almond untuk membuat rasanya lebih enak.

 Bahkan, Anda juga bisa menambahkan sejumput bubuk kapulaga ke dalam mulled wine.

6. Gunakan dalam garam masala Anda 

Jika Anda tidak suka kapulaga bubuk yang dimasukkan ke dalam mulut Anda, cukup campurkan dengan bumbu halus lainnya dan gunakan campuran tersebut sebagai garam masala.

Dengan cara ini, Anda bisa merasakan rasa yang luar biasa dan semua manfaat kapulaga.

7. Membuat biskuit kapulaga

Biskuit kapulaga adalah kenikmatan renyah yang memenuhi ruangan dengan rasa hangat saat dipanggang dalam oven. 

Cepat dipanggang, biskuit ini patut dicoba. 

Jadi, silakan gunakan kelezatan hijau ini dan pastikan Anda mendapatkan semua manfaat yang ditawarkannya. NDTV