Begini Cara Menyimpan Sisa Pizza Supaya Tetap Aman Dikonsumsi di Esok Hari

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -Tentu sangat menyenangkan mengadakan pesta pizza.

Namun seringkali pesta selalu berakhir dengan dilema yang sama: mencari tahu di mana menyimpan sisa makanan. 

Menemukan ruang yang cukup untuk memuat kotak pizza adalah tugas yang tidak mudah. 

Baca juga: Cafe Kissa, Tempat Nongkrong Kaum Urban yang Gemar Kuliner Jepang, Ada Pizza Rasa Okonomiyaki

Banyak ahli memperingatkan agar tidak menyimpan makanan pada suhu kamar untuk jangka waktu lama karena risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan. 

Namun ada banyak makanan yang bisa bertahan di suhu ruangan tanpa risiko kena kuman.

Amankah meninggalkan sisa pizza?

Baca juga: Pizza E Birra Hadir di Lippo Mall Kemang, Jadi Tempat Berkumpul Para Pecinta Kuliner dan Olahraga

Ada kabar buruk bagi penggemar pizza. Pasalnya makanan ini sama sekali tidak boleh disimpan pada suhu kamar semalaman. 

Kisaran suhu 4-60 derajat celcius dikenal sebagai zona bahaya suhu, alias suhu di mana bakteri dapat berkembang.

Departemen Pertanian AS (USDA) melaporkan bahwa bakteri dapat mulai mengambil alih sisa makanan Anda hanya dalam waktu 20 menit.

Baca juga: Pizza Hut Indonesia Kolaborasi dengan Genshin Impact Hadirkan Petualangan yang Unik

Dan setelah dua jam, makan pizza yang ditinggalkan begitu saja dianggap tidak aman.

Dalam kasus ringan hingga sedang, penyakit yang ditularkan melalui makanan dari makanan bersuhu ruangan adalah sakit perut, diare, muntah, dan demam. 

Namun kasus yang lebih serius bisa membuat Anda harus rawat inap, dan bahkan kematian.

Baca juga: Pizza Head Hadirkan Kemasan Box Pizza yang Bisa Dipakai Aksesori Foto Farewell Rekan Kerja

Ada bahan-bahan tertentu yang memiliki faktor risiko jauh lebih tinggi dalam hal pertumbuhan bakteri, dan sebagian besar disebabkan oleh tingkat kelembapan dan protein yang ada.

Makanan yang dipanggang seperti roti, kue kering, dan kue kering semuanya memiliki tingkat protein dan kelembapan yang relatif rendah (dan sering kali diawetkan dengan banyak lemak dan gula), yang berarti makanan tersebut dapat disimpan dengan aman di meja selama beberapa hari.

Sebaliknya, pizza memiliki banyak protein dan kelembapan yang dapat mengundang bakteri berbahaya. 

Baca juga: Emak-emak di Pondok Gede Bekasi Antusias Pelatihan Pembuatan Pizza demi Hidup Mandiri