5 Tips yang Perlu Diingat Saat Memasak dengan Stainless Steel

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Jika Anda penggemar memasak, pasti tahu bagaimana setiap peralatan memerlukan panduan perawatan khusus untuk meningkatkan umur simpannya. 

Memasak dengan peralatan masak berbahan stainless steel dianggap sebagai ciri khas penguasaan dapur. 

Tidak hanya sangat kuat dan tahan lama, namun juga dapat digunakan dalam berbagai aplikasi.

Baca juga: Nikita Willy Akui Tidak Bisa Memasak hingga Merasa Belum Layak Menjadi Inspirasi Bagi Para Ibu Muda

Peralatan stainless steel juga dapat dibersihkan dengan mudah. 

Meski keseluruhan prosesnya tampak mudah, hal ini memerlukan kemahiran dan pemahaman khusus untuk mencapai hasil yang diinginkan. 

Namun peralatan stainless steel tidak ramah bagi pemula, karena makanan yang dimasak bisa saja menempel kuat.  

Baca juga: 5 Kesalahan yang Mungkin Anda Lakukan Saat Memasak Sayuran Beku

Tapi jangan khawatir, 5 tips ini bisa memastikan Anda menguasai seni memasak dengan stainless steel.

1. Panaskan dengan Benar

Salah satu tips terpenting yang perlu diingat saat memasak dengan stainless steel adalah pemanasan awal yang benar. 

Berbeda dengan peralatan masak antilengket, baja tahan karat memerlukan waktu lebih lama untuk memanas secara merata dan benar.

Panaskan wajan stainless steel Anda dengan api sedang selama beberapa menit sebelum menambahkan minyak atau bahan. 

Ini akan memastikan masakan Anda dimasak secara konsisten dan merata.

2. Gunakan Minyak atau Mentega 

Saat memasak dengan peralatan stainless steel, pastikan menggunakan lemak. 

Berbeda dengan panci dan peralatan anti lengket, baja tahan karat membutuhkan lemak seperti minyak, atau mentega untuk mencegah makanan lengket.