5 Alasan Ini Wajib Diperhatikan Mengapa Anda Butuh Talenan Karet dan Harus Ada di Dapur Rumah

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Jika Anda menginginkan bagian tengah meja dapur terlihat cantik, tidak ada bisa mengalahkan talenan kayu.

Jika menghemat uang adalah prioritasnya, maka talenan plastik adalah solusinya.

Namun jika Anda menginginkan ketahanan, sanitasi, dan mata pisau tetap tajam, Anda tidak bisa mengabaikan talenan karet.

Baca juga: Berapa Lama Sebenarnya Makanan dalam Kaleng Mampu Bertahan? Simak Penjelasan Ilmuwan Makanan Ini

Meski kurang umum di dapur rumah, opsi ketiga ini adalah talenan pilihan bagi banyak koki profesional.

Ini lima alasan mengapa Anda harus mempertimbangkan membeli talenan karet.

1. Talenan karet lebih higienis

Salah satu masalah terbesar dengan talenan kayu dan plastik adalah papan tersebut bisa keropos. 

Artinya talenan itu menjadi rentan menahan kelembapan dan bakteri di semua lekukan kecil yang ditinggalkan oleh pisau saat kita memotongnya.

Sebaliknya, talenan karet tidak berpori, jadi talenan karet tidak dapat “menampung" semua bakteri tersebut.

Tentu saja talenan karet tetap perlu dibersihkan secara menyeluruh. 

Permukaannya yang halus dan kedap air membuatnya mudah dibersihkan dan didisinfeksi dengan sabun dan air panas. 

Papan karet juga memiliki sifat antimikroba yang mencegah pertumbuhan bakteri. 

2. Lebih ramah terhadap pisau

Pisau pasti akan tumpul saat digunakan, tetapi bahan yang Anda potong dapat berdampak besar pada seberapa cepat pisau Anda kehilangan ketajamannya. 

Nah talenan karet  jauh lebih lembut dibandingkan kayu dan plastik serta menawarkan permukaan yang halus.