4 Resep Menu Lebaran dari Chef Devina: Ketupat Sayur, Opor, Ayam Bumbu Rujak, Ati Ampela

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Buat yang mau merencanakan hidangan Idul Fitri, Wartakotalive.com akan beri inspirasi resep masakan yang mudah dibuat. 

Resep menu lebaran kali ini dari salah satu lulusan akademi Masterchef Indonesia, Chef Devina Hermawan.

Chef Devina Hermawan mencoba untuk memberi beberapa variasi yang berbeda untuk menu lebarannya.

Ia juga selalu menambahkan beberapa ornamen untuk masakannya agar menarik dan nikmat untuk disantap.

Kali ini Chef Devina Hermawan mau mencoba memberi salah satu resep menu lebaran ketupat sayur dengan versi masakannya.

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran Nastar dan Kastengel Anti Gagal dari Chef Devina

Yuk kita simak gimana resep menu lebaran Ala Chef Devina Hermawan yang membuat Ketupat Sayur, Opor Ayam, Ayam Bumbu Rujak dan Sambal Goreng Ati Ampela.

Resep Ketupat Sayur 

Bahan ketupat:

1 cup beras
3 cup air

Bahan bumbu halus:

5 siung bawang putih, iris
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
5 cm kunyit
3 cm jahe, iris
4 cm lengkuas, iris
1-2 batang serai, iris
5 buah cabai merah keriting, iris
2 sdt ketumbar
Minyak secukupnya

Bahan lainnya:

250 gr bakso sapi Sumber Selera
4 buah tahu goreng
3 buah labu siam kecil, iris memanjang
3 buah wortel, iris memanjang
10 buah cabai hijau keriting
Cabai rawit sesuai selera
5 lembar daun salam
Telur rebus sesuai selera
250 ml santan instan kental
Air secukupnya
Garam, gula, penyedap, dan lada sesuai selera

Pelengkap:

Bawang goreng
Emping
Kerupuk, dll

 
Langkah membuat sayur: