Ramadan
Resep Kue Kering Lebaran Nastar dan Kastengel Anti Gagal dari Chef Devina
Kali ini Chef Devina Hermawan akan bagikan resep klasik kue kering lebaran yaitu nastar dan kastengel yang pasti anti gagal.
Penulis: Dian Anditya Mutiara | Editor: Dian Anditya Mutiara
lihat foto
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
160 gr gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
1 sdm Anchor Unsalted Butter
Bahan olesan:
2 butir kuning telur
1 sdm minyak
1 sdm Anchor Full Cream Milk
Baca juga: 10 Resep Masakan Sahur Ramadan Cocok buat Anak Kosan yang Tak Mau Ribet
Baca juga: 3 Resep Variasi Kering Tempe Cocok untuk Lauk Sahur
Cara membuat :
1. Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan
3. Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran 1/4 sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas
4. Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang
