Twalen Hadir di M Bloc dan Tawarkan Menu Makanan dan Minuman Otentik Bali

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Bali tidak hanya dikenal dengan destinasi wisata kelas dunianya saja. 
Kuliner tradisionalnya juga turut populer dan tak kalah menggugah selera.

Di Jakarta, salah satu destinasi kuliner yang menawarkan aneka menu khas Pulau Dewata bernama Twalen.

Lokasinya berada di kawasan M Bloc, Jalan Panglima Polim Raya, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Menurut Komang Wena Wahyudi, pemilik Twalen, kedai kulinernya ini dirintis sejak setahun lalu.

Semula kedai yang mereka sebut Twalen Warong itu, hanya berukuran 3x3 meter.

Letaknya pun berada di belakang gedung bekas perumahan dinas Peruri.

"Tanggal 12 Maret ini (Twalen) genap satu tahun. Dan sekarang kami dipercaya 
pihak M Bloc untuk menempati area depan yang terlihat dari jalanan Panglima Polim Raya," kata Komang Wena saat acara Re-opening Twalen, Jumat (11/3/2022) lalu.

Kedai Twalen menyuguhkan menyuguhkan makanan dan minuman tradisional khas Bali.

"Jadi kami menghadirkan aneka makanan dan minuman otentik Bali," katanya.

Bahkan, sejumlah menu  makanan yang bumbunya didatangkan langsung dari tempat kelahirannya di Bali.

Komang Wena juga mempekerjakan seorang juru masak yang profesional dalam menyajikan makanan, termasuk mengolah bahan makanan lokal, seperi kecombrang, jantung pisang, dan anak batang pisang.

Beberapa menu makanan yang ditawarkan di kedai Twalen, seperti nasi campur ayam. 

Menu ini dhidangkan dengan beragam lauk pauk khas Bali, seperti ayam betutu, telur pindang, sate lilit, lawar, hingga sambal embe.

Sedangkan sate lilit khas Bali dari Twalen ini, menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya yang menjadi kepalan pada batangnya. 

Rasanya gurih, pedas, dan manis.