Perayaan Imlek Wajib Hidangkan 9 Makanan yang Membawa Keberuntungan

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Seperti halnya perayaan agama, maka ada makanan yang disajikan saat Imlek atau Tahun Baru China, apa saja ? 

Perayaan Tahun Baru Imlek sebentar lagi tiba. Menurut kalender China, Imlek akan dimulai pada 1 Februari 2022.

Perayaan Imlek diwarnai dengan beragam tradisi, termasuk menyediakan makanan yang dapat membawa keberuntungan.

1. Pangsit

Baca juga: Pemerintah Tiongkok Berikan Insentif Agar Warga Tinggal di Rumah Saat Imlek 2021

Pangsit, sering dikaitkan dengan kekayaan.

Menurut tradisi, semakin banyak pangsit yang dimakan selama perayaanTahun Baru Imlek, semakin banyak uang yang didapat.

Perlu dicatat, konsumsi pangsit memiliki aturan tersendiri.

Pangsit dengan asinan kubis dilarang karena itu berarti masa depan yang buruk dan sulit.

Sebelum makan pangsit, semua orang di meja makan harus mengucapkan kalimat berikut: “ Zhāo cái jìn bǎo , ” yang berarti “ Membawa kekayaan dan harta karun.”

2. Lumpia

Baca juga: Jelang Imlek, Vihara Tjong Tek Bio Bangun Tempat Pembakaran Abu dan Memasang Lampion

Makanan pembawa keberuntungan untuk dinikmati saat Tahun Baru Imlek selanjutnya ada lumpia.

Tidak ada aturan khusus yang harus diikuti saat berhubungan dengan lumpia, tetapi frasa “Satu ton emas ” sering diucapkan, mengacu pada hidangan ini sebagai pembawa kemakmuran.

3. Nian Gao

Nian Gao adalah kue beras ketan tradisional yang terbuat dari ketan, gula, kastanye, kurma, dan daun teratai.

Makan Nian Gao disertai dengan ungkapan “ Meningkat dari tahun ke tahun , ” yang berarti peningkatan umum dalam hidup.

4. Bola Nasi Manis

Bola nasi adalah makanan pokok perayaan Tionghoa: bentuknya yang bulat dikaitkan dengan reuni dan kebersamaan.

5. Mi Panjang Umur

Mi Panjang Umur melambangkan umur panjang.

Ukurannya lebih panjang ketimbang mi biasa.

Saat makan mi panjang umum, kamu harus tidak boleh memotong mi.

6. Ikan

Ikan adalah hidangan tradisional Tahun Baru Imlek, dan biasanya dikukus.

Berbagai jenis ikan dapat disajikan, berdasarkan keinginan keluarga:

Ikan mas crucian : memakan ikan mas crucian membawa keberuntungan untuk tahun depan

Ikan mas lumpur China : makan ikan mas lumpur China membawa keberuntungan

Lele : makan ikan lele adalah keinginan untuk surplus di tahun ini

Ikan harus menjadi hidangan terakhir yang tersisa di meja makan, sebab ikan dianggap sebagai pertanda baik untuk memiliki lebih banyak uang di tahun mendatang.

Untuk alasan ini, ikan harus ditempatkan dengan hati-hati di atas meja makan.

Kepala ikan harus diletakkan menghadap tamu terhormat atau orang yang lebih tua.

Kamu dapat menikmati ikan hanya setelah orang yang menghadap kepala ikan makan terlebih dahulu.

Ikan tidak boleh dipindahkan.

Makan ikan biasanya disertai dengan ucapan "Semoga Anda selalu memiliki lebih dari yang Anda butuhkan!".

7. Ayam Kukus

Ayam utuh adalah simbol lain dari keluarga.

Oleh karena itu, setelah dimasak, orang Tionghoa terlebih dahulu mempersembahkan ayam tersebut kepada leluhur untuk memohon berkah dan perlindungan.

8. Buah dan Sayuran

Sayuran memainkan peran penting dalam membawa kebertungan, dan masing-masing melambangkan sesuatu yang spesifik.

- Rebung : melambangkan umur panjang

- Jamur Poria : melambangkan berkah dan keberuntungan

- Melon dan anggur: mewakili keluarga

- Rumput laut : melambangkan kekayaan dan rejeki

9. Fa Gao

Fa Gao adalah makanan penutup khas China yang dibuat dengan beras direndam yang kemudian ditumbuk menjadi pasta dan dikukus.

Persis seperti Nin Gao, itu adalah keinginan untuk sukses.

Etiket Makan Tahun Baru Imlek

Makan selama Perayaan Tahun Baru Imlek bisa jadi sulit karena ada banyak hal yang perlu diingat dalam hal tata krama makan malam.

- Jangan pernah menancapkan sumpit ke dalam mangkuk nasi : sangat tidak sopan karena dianggap sial

- Jangan pernah mengetuk mangkuk dengan sumpit : tidak sopan bagi tuan rumah

- Selalu makan dengan mulut tertutup dan tidak pernah menyeruput

- Jangan pernah mulai makan sebelum tuan rumah dan selalu melayani orang lain terlebih dahulu sebelum melayani diri sendiri

- Jangan pernah memberikan sepotong makanan kepada seseorang dengan sumpit kamu.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 9 Makanan Tahun Baru Imlek Terbaik yang Dipercaya Bisa Bawa Keberuntungan di Tahun 2022