VIDEO Cara Membuat Sirop Markisa Murni, Segar, dan Menyehatkan Tanpa Diblender

Cara membuat sirop markisa bisa dengan blender atau tanpa blender.

Masalah komposisi bahan resep bisa disesuaikan dengan jumlah produksi. 

Berikut ini cara membuat sirop markisa murni tanpa diblender dan bahan tambahan buatan:

Resep ini dipraktikkan Ibu Julia Soedarmono, warga Tebet, Jakarta Selatan yang rajin mengolah aneka minuman segar berbahan buah-buahan.

Bahan:
1. Buah Markisa. Buah yang digunakan adalah buah yang sudah matang sempurna, bisa juga gunakan markisa hijau.
2. Gula pasir putih bersih. 
3. Air minum.

Peralatan:
1. Pisau dan talenan. Alat ini digunakan untuk membelah buah markisa yang akan diekstrak cairan buahnya.
2.Ember atau baskom plastik. Alat ini digunakan untuk menampung cairan (sari buah) dari hasil pemerasan markisa.
3. Saringan. Alat ini digunakan untuk menyaring sari markisa.
4. Panci tahan asam. Alat ini digunakan untuk memasak sirup markisa.

Cara membuat sirop markisa: 
1. Pencucian buah. Buah dicuci bersih dengan air bersih. Setelah itu buah ditiriskan.

2. Ekstraksi sari buah. Buah dibelah dua dan isinya dikeluarkan, ditempatkan pada wadah yang bersih.

3. Pisahkan sari buah dan pulp dengan biji markisa menggunakan saringan.

4. Panaskan air dan gula tebu dengan takaran sesuai selera. Setelah gula larut sari buah dimasukkan ke dalam panci dan diaduk perlahan sampai mendidih selama 15 menit.

5. Penyiapan botol. Botol kaca dibersihkan dan direbus dalam air mendidih selama 30 menit. Botol diangkat dari air panas dan dibalikkan agar airnya keluar dari botol.

6.Sirop yang sudah dingin dimasukkan ke dalam botol dan disimpan pada suhu kamar. Akan lebih baik jika sirop markisa murni ini disimpan dalam lemari es.

Manfaat markisa

Mengutip alodokter.com, dalam 1 buah markisa, terkandung sekitar 80 – 100 kalori. Buah markisa mengandung beragam nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, karbohidrat kompleks, serat, zat besi, dan kalium.

Selain itu, buah ini juga mengandung beberapa nutrisi lain dalam jumlah kecil, seperti riboflavin, vitamin B3, vitamin B6, magnesium, fosfor, dan folat. 

Kandungan inilah yang membuat buah markisa menjadi buah yang menyehatkan.