7 Resep Buka Puasa dari Olahan Kurma Dijamin Tidak Bosan dan Menyehatkan

2 sdm gula pasir (bisa diganti madu murni)

720 ml susu 

Es batu secukupnya, hancurkan

Cara membuat es susu kurma

1. Masukkan kurma dan susu dalam blender. Proses hingga halus. 

2. Tambahkan sisa bahan lainnya, haluskan dengan kecepatan tinggi.

Tuang dalam gelas atau botol, sajikan. Bisa juga diberi tambahan jelly atau cincang serut untuk topping. 

Baca juga: 7 Resep Olahan Singkong Kekinian yang Bisa Jadi Teman Buka Puasa Ramadan

Baca juga: Kebiasaan Makan Terburu-Buru Saat Berbuka Puasa Harus Diubah Jika Tidak Ingin Hal Ini Terjadi

Bubur Kurma 

Bahan: 

3 butir kurma dipotong kecil.
3 butir kurma untuk hiasan.
50 gram tepung beras.
10 gram tepung tapioka.
3 sdm gula pasir.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt vanilli.
500 ml air mineral.
65 ml santan kental.
2 lembar daun pandan.
secukupnya Keju parut.

Cara membuat bubur kurma : 

1. Didihkan 400ml air bersama potongan kurma,gula dan daun pandan..

2. Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung tapioka dan vanilli. Aduk rata dan tambahkan 100ml air. Pastikan sampai tidak bergerandil..

3. Masukan adonan B kedalam adonan A, aduk terus sampai tidak bergerandil,gunakan api kecil. Tunggu sampai mengental dan lembut. Jika sudah matikan kompor..

4. Buatlah adonan santan untuk pelengkapnya, didihkan 50ml air,40ml santan, sejumput garam dan daun pandan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Matikan kompor..

5. Siapkan mangkuk kecil, isi dengan bubur kurma. Tambahkan parutan keju hingga penuh menutupi mangkok, hiasi dengan daun pandan dan kurma.