Restoran ini Hadirkan Menu Khas Ramadan yang Membawa Kita Telusuri Jejak Islam di Spanyol

WARTAKOTALIVE.COM, TANGERANG - Suka cita berburu dan menikmati hidangan spesial untuk berbuka puasa di bulan ramadan ini kerap dilakukan sebagian besar umat muslim.

Untuk itu sejumlah restoran, kafe dan tempat makan, tak jarang menyediakan menu spesial atau khusus untuk berbuka.

Hal ini juga dilakukan Mare Nostrum Jakarta, restoran yang dikenal menyajikan makanan Spanyol yang otentik.

Mare Nostrum berlokasi di Jalan Jendral Sudirman Jakarta, tepatnya di lantai 18 Hotel Grand Sahid Jaya Jakarta.

Baca juga: Terkejut Gempita Ikut Puasa Selama Bulan Ramadan, Begini Penjelasan Gisella Anastasia ke Putrinya

Restoran ini menyajikan konsep modern casual dengan hidangan gastronomi mediterania.

Marc Mallolas Castro, Managing Partner Mare Nostrum Jakarta, mengatakan sebagai restoran yang menyajikan makanan Spanyol otentik.

Mare Nostrum lewat menu khas ramadannya kali ini mencoba mengenalkan jejak Islam di Spanyol.

"Budaya Islam itu sangat erat kaitannya dengan Spanyol, namun tidak banyak orang yang tahu itu. Saya rasa bulan ramadan ini adalah waktu yang tepat untuk mengenalkannya kembali," kata Marc, dalam keterangan tertulis yang diterima Warta Kota, Selasa (20/4/2021).

Tentunya jika berbicara mengenai bulan yang paling dinanti oleh seluruh umat Muslim ini, negara-negara Arab akan selalu menjadi acuan. 

Tapi tahukah Anda bahwa Spanyaol adalah satu negara di Eropa yang masih memiliki tradisi kental warisan sejarah Islam? 

Baca juga: Ini Menu Ramadan Berkualitas yang Tidak Bikin Begah Saat Berbuka dan Sahur

Untuk mengenalkan jejak Islam di Spanyol tersebutlah, di bulan ramadan kali ini Mare Nostrum Jakarta berinisiatif membawa sesuatu yang baru ke Indonesia. 

Yakni dengan menggandeng para Michelin-chef peraih penghargaan World’s 50 Best Restaurant asal Barcelona.

Yakni Eduard Xatruch, Oriol Castro, dan Mateu Casañas.

Bersama mereka Mare Nostrum Jakarta menciptakan kreasi menu khas Al-Andalus yang diberi nama Menu Alhambra.

Paket menu khas Al-Andalus atau Menu Alhambra ini terdiri dari berbagai jenis hidangan.

Yaitu Tempura Dates yaitu buah kurma yang digoreng dengan bumbu racikan spesial sehingga tekstur dan rasanya menjadi lebih creamy.

Baca juga: Selama Bulan Ramadan, 115 Motor Berknalpot Bising di Kota Bekasi Ditindak, Dendanya Rp 250.000

Lalu Morrocan Tea with Tangerine, yang tentunya bukanlah teh biasa. Campuran tangerine espuma-nya menjadikan manisnya pas untuk minuman berbuka puasa.

Ada pula Cod Buñuelos with Honey Air yakni santapan gorengan dari bahan ikan kod yang kaya gizi dengan tambahan busa madu yang unik. 

Kemudian Double Texture Endive with Dates and Parmesan.

Ini merupakan menu salad favorit di Mare Nostrum Jakarta, yang kali ini dikombinasikan dengan buah kurma.

Menjadikan rasanya campuran antara manis dan gurih.

Baca juga: Cara Meningkatkan Imunitas Tubuh saat Berpuasa Ramadan

Lalu menu Lamb Al-Andalus, yakni daging domba yang dimasak dengan teknik dan resep asli dari Spanyol dan disajikan dengan roti naan.

Serta Pandan Flan yakni hidangan penutup yang terbuat dari daun pandan.

Yang lebih menggiurkan, hanya dengan Rp 250.000 nett/orang, semua hidangan dalam paket tersebut sudah bisa dinikmati. 

"Semoga dengan adanya menu khas Al-Andalus ini, Anda memiliki lebih banyak opsi hidangan untuk menikmati saat berbuka puasa bersama keluarga. Juga membawa kita menelusuri jejak Islam di Spanyol,” kata Marc.

Menu khas yang dihadirkan ini, sedikit banyak semuanya akan membawa sensasi merasakan jejak Islam di Spanyol.

Spanyol yang dahulu dikenal dengan sebutan Al-Andalus merupakan jalur utama Islam masuk ke benua Eropa. 

Baca juga: VIDEO Miris, Armand Maulana Jadi Jomblo Selama Ramadan Karena Istri di Inggris Sebulan Penuh

Dengan beribukota di Granada, bangsa Arab atau yang dikenal dengan sebutan bangsa Moor mulai meninggalkan jejak tradisi Islam di wilayah Spanyol dan sekitarnya. 

Jejak tradisi ini bisa dilihat melalui berbagai bangunan terkenal di wilayah selatan Spanyol, serta makanan khasnya. Makanan khas itu yang dikombinasikan tanpa menghilangkam cita rasa dan dihadirkan spesial di Mare Nostrum Jakarta. Penasaran untuk mencobanya?