10 Resep Lauk Keringan yang Cocok untuk Makan Sahur, Tahan Lama Berhari-hari

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Inilah resep lauk keringan yang tahan lama dan cocok untuk dijadikan menu sahur di bulan Ramadhan 2021.

Biasanya saat sahur waktu kita tidak cukup untuk masak, apalagi buat yang agak kesiangan bangunnya.

Solusinya adalah Anda harus sedia lauk kering yang praktis untuk menemani sahur Anda. 

Berikut 10 resep lauk kering untuk sahur dikutip Wartakotalive.com dari berbagai sumber: 

1. Sambal Kering Tempe Terika 

Bahan: 

1 papan tempe uk. sedang iris tipis, goreng kering
1 genggam teri, cuci bersih, goreng kering
250 gr kacang tanah, cuci goreng kering
2 sdm bumbu dasar merah
2 btg sereh, geprek
1 ruas jari lengkuas, geprek
4 lbr daun jeruk
2 helai daun salam
3 sdm gula merah
1 1/2 sdt garam
4 sdm minyak goreng menumis 

Cara membuat: 

1. Siapkan bahan. Kacang,teri dan tempe digoreng hingga kering.

2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan tempe, kacang dan terinya. Aduk rata.

3. Tes rasa, angkat. Taruh di piring dan makanlah bersama dengan nasi dan sayur.

Baca juga: 5 Resep Sahur Praktis dan Sederhana dari Rudy Choirudin, dari Tumis Hingga Lauk Keringan

Baca juga: Berikut Hal-hal yang Membatalkan Puasa, Bacaan Niat, Doa Sahur dan Berbuka Lengkap Lafaz Arab Latin

2. Kentang renyah

Bahan:

- 1 sdt garam
- 6 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting merah
- 2 sdm gula merah
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 sdt gula pasir
- 4-5 lembar daun jeruk iris tipis

Cara membuat:

1. Kupas kentang, potong korek api/diserut memanjang, cuci sampai airnya bersih sampai 5-6x cuci. Rendam dengan 1 sdt garam selama 30 menit

2. Setelah 30 menit, kentang digoreng sampai coklat keemasan, dinginkan

3. Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis