Panduan Untuk Pemula Pelaku Diet Vegan yang Ingin Badan Langsing dan Bugar

Pola makan vegan saat ini sedang populer.

Semakin banyak orang memutuskan untuk menjadi vegan karena alasan etika, lingkungan, atau kesehatan.

Ketika dilakukan secara benar, diet vegan itu dapat menghasilkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk lingkar pinggang berkurang dan gula darah terkontrol.

Namun demikian, diet secara eksklusif didasarkan pada makanan nabati dapat menimbulkan kasus tertentu seperti risiko defisiensi nutrisi.

Artikel ini adalah panduan terperinci untuk Anda yang ingin menjalani diet vegan.

Informasi pola makan vegan bertujuan untuk mencakup semua yang perlu Anda ketahui, sehingga dapat mengikuti diet vegan secara benar.

Apa itu diet vegan?

Veganisme didefinisikan sebagai cara hidup yang berupaya untuk mengecualikan semua bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan, baik untuk makanan, pakaian atau tujuan lainnya.

Pola makan vegan tidak mengonsumsi semua produk hewani, termasuk daging, telur, dan susu.

Orang-orang memilih untuk mengikuti diet vegan karena berbagai alasan.

Biasanya berkisar dari etika hingga masalah lingkungan, tetapi mereka juga dapat berasal dari keinginan untuk meningkatkan kesehatan.

• Anda Kekurangan Zat Besi? Coba Santap 10 Makanan Ini dalam Pola Makan Sehat Anda

Jenis diet vegan

Ada berbagai jenis diet vegan:

Diet vegan makanan murni: Diet berdasarkan berbagai macam makanan nabati utuh seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan.

Diet vegan mentah-makanan: Diet vegan berdasarkan buah-buahan mentah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian atau makanan nabati yang dimasak pada suhu di bawah 48 derajat celcius.

Diet 80/10/10: Diet 80/10/10 adalah pola makan vegan makanan mentah yang membatasi tanaman kaya lemak seperti kacang-kacangan dan alpukat, lebih banyak bergantung pada buah-buahan mentah dan sayuran hijau.

Jenis diet ini disebut sebagai diet vegan rendah lemak, makanan mentah atau diet buah.

Solusi pati: Pola makan vegan rendah lemak dan tinggi lemak, mirip dengan 80/10/10 tetapi berfokus pada tepung yang dimasak seperti kentang, nasi, dan jagung, bukannya buah.

Mentah hingga 4: Pola makan vegan rendah lemak yang terinspirasi oleh solusi 80/10/10 dan pati.

Makanan mentah dikonsumsi sampai jam 4 malam, pilihan makanan nabati yang dimasak untuk makan malam.

Diet berkembang: Diet berkembang adalah diet vegan mentah-makanan. Pengikut memakan nabati, makanan utuh yang mentah atau minimal dimasak pada suhu rendah.

Diet vegan makanan sampingan: Diet vegan yang kurang dalam makanan nabati utuh sangat bergantung pada daging tiruan dan keju, kentang goreng, makanan penutup vegan, dan makanan vegan olahan lainnya.

• Lima Cara untuk Mendapatkan Lebih Banyak Serat dalam Pola Makan Sehat Anda

Meskipun ada beberapa variasi pola makan vegan, sebagian besar penelitian ilmiah jarang membedakan antara berbagai jenis diet vegan.

Diet Vegan menurunkan berat badan

Pelaku vegan cenderung lebih kurus dan memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah daripada non-vegan.

Pelaku vegan yang berbadan langsing seakan seakan menjelaskan mengapa semakin banyak orang beralih ke diet vegan sebagai cara untuk menurunkan berat badan berlebih.

Penelitian menunjukkan, diet vegan lebih efektif untuk menurunkan berat badan ketimbang pola makan lainnya.

Manfaat lain dari diet vegan, penurunan berat badan tetap ada bahkan ketika diet berbasis makanan sebagai diet kontrol.

Diet vegan termasuk diet yang direkomendasikan oleh American Dietetics Association (ADA), American Heart Association (AHA), dan Program Pendidikan Kolesterol Nasional (NCEP).

Peneliti melaporkan bahwa para peserta diet vegan dapat menurunkan berat badan lebih banyak daripada mereka yang mengikuti diet yang dibatasi kalori, bahkan ketika mereka makan sampai mereka merasa kenyang.

Kecenderungan alami untuk makan lebih sedikit kalori pada pola makan vegan disebabkan oleh asupan serat makanan lebih tinggi, yang dapat membuat Anda merasa lebih kenyang.

• Keajaiban Pola Makan Sehat dengan Mengurangi Makan Nasi dan Sakit Pun Hilang

Pola Makan Vegan, gula darah dan diabetes tipe 2

Mengadopsi diet vegan dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda dan diabetes tipe 2 tetap terjaga.

Penelitian menunjukkan bahwa vegan mendapat manfaat dari kadar gula darah yang lebih rendah, sensitivitas insulin lebih tinggi, dan risiko diabetes tipe 2 yang 78 persen lebih rendah dibandingkan bukan vegan.

Selain itu, diet vegan dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes hingga 2,4 kali lebih banyak daripada diet yang direkomendasikan oleh ADA, AHA, dan NCEP.

Penjelasannya, asupan serat lebih tinggi dapat menumpulkan respon gula darah.

Efek penurunan berat badan dari pola makan vegan selanjutnya dapat berkontribusi pada kemampuannya untuk menurunkan kadar gula darah.

• Diet Ala Mediterania Kurangi Risiko Kanker Payudara, Begini Pola Makan Sehat Ini

Diet vegan dan kesehatan jantung

Pola makan vegan dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda.

Studi melaporkan, pelaku vegan memiliki risiko hingga 75 persen lebih rendah terkena tekanan darah tinggi dan 42 persen risiko lebih rendah meninggal akibat penyakit jantung.

Beberapa laporan mengatakan bahwa pola makan vegan jauh lebih efektif dalam mengurangi gula darah, LDL, dan kolesterol total dibandingkan dengan pola makan mereka.

Efek ini bisa sangat bermanfaat karena mengurangi tekanan darah, kolesterol, dan gula darah dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 46 persen.

Diet vegan dapat meningkatkan kesehatan jantung. Namun, studi yang lebih berkualitas diperlukan sebelum kesimpulan kuat dapat ditarik lebih lanjut. (Healthline.com)