Melahap Kol Ungu Secara Rutin Dapat Menguatkan Tulang dan Bikin Jantung Lebih Sehat

Kol ungu  atau kubis ungu yang kerap disebut sebagai kubis merah termasuk kelompok tanaman Brassica.

Brassica merupakan sayuran padat nutrisi seperti brokoli, kubis Brussel, dan kangkung.

Rasa kol ungu ini mirip kol hijau.

Namun, varietas ungu lebih kaya senyawa tanaman yang bermanfaat untuk  kesehatan tubuh seperti tulang kuat dan jantung sehat.

Kubis ungu juga dianggap dapat menurunkan peradangan dan melindungi diri dari jenis kanker tertentu.

Selain itu, sayuran sangat serbaguna  ini dapat dinikmati mentah, dimasak, atau difermentasi untuk ditambahkan ke berbagai hidangan.

• 10 Buah dan Sayuran Terbaik yang Mengandung Vitamin C dan Mencegah Kanker

Berikut  6 manfaat kesehatan yang mengesankan dari kubis ungu berdasarkan ilmu pengetahuan:

1. Kaya nutrisi

Meskipun rendah kalori, kol ungu mengandung nutrisi mengesankan.

Satu cangkir (89 gram) kubis ungu cincang, mentah, mengandung nutrisi berikut :

Kalori: 28

Protein: 1 gram

Karbohidrat: 7 gram

Serat: 2 gram

Vitamin C: 56 persen dari Nilai Harian (DV)