Anak Cerdas dan Kreatif Selalu Berawal dari Sarapan dengan Menu yang Sehat sebelum Berangkat Sekolah

Bisa dibayangkan kondisi anak selama belajar.

“Anak-anak yang tidak sarapan, bagaikana ke sekolah tanpa amunisi. Menyerap pelajaran jadi kurang optimal. Jam 08.00 sudah banyak yang menguap,” kata Prof Ali Khomsan dalam suatu kesempatan.

Padahal kebiasaan sarapan bernutrisi sangat berhubungan dengan kecerdasan.

Hal ini terungkap dalam penelitian Widyanti & Sidiartha 2013 yang mengungkapkan bahwa anak-anak yang memiliki kebiasaan mengonsumsi sarapan bergizi seimbang memiliki nilai akademis 4,5 kali lebih tinggi dibandingkan yang tidak sarapan.

Sayangngnya, yang punya kebiasaan sarapan hanya 40-50 persen.

Selebihnya hanya makan 2x dalam sehari, dan sarapan jadi waktu sarapan yang dilewatkan.

• 6 Alasan Telur Menjadi Makanan Tersehat, Mulailah Menyantap Sebutir Telur Saat Sarapan

• Terungkap Hasil Riset Manfaat Kulit Telur untuk Kesehatan di Antaranya Menumbuhkan Tulang dan Gigi

Dari penelitian tersebut juga terungkap anak-anak di desa lebih banyak yang tidak sarapan ketimbang anak-anak yang tinggal di kota.

Bahkan yang sarapan pun terkesan sekedar kenyang.

Tidak memenuhi nutrisi agar tumbuh kembangnya optimal serta dapat menangkap pelajaran dengan baik.

Dari yang sarapan, hanya 10,6 persen yang telah memenuhi kebutuhan energi lebih dari 30 persen.

“Jenis makanan yang dikonsumsi saat sarapan terbanyak berupa karbohidrat,” ujar Prof Ali.

Coba tebak menu sarapan yang seringkali dikonsumsi, nasi uduk dengan lauk bakwan, dan kerupuk ditambah mie bihun.

Itu semua berbahan karbohidrat.

Pilihan menu lainnya mie goreng atau mie instan dan sereal.

Prof Ali menyarankan agar orangtua menyiapkan sarapan sama lengkapnya seperti makan siang dan makan malam.