5 Cara Mengetahui Alpukat Sudah Busuk dan Anda Dilarang Memakannya Demi Kesehatan Tubuh

Ketika belum sepenuhnya matang, alpukat Hass memiliki kulit hijau cerah bergelombang.

Warna kulit alpukat berkembang menjadi hijau tua atau cokelat saat matang.

Jika kulit terlihat hampir hitam dan buahnya terasa lembek saat disentuh, alpukat terlalu matang dan cenderung lembek.

Varietas lain, termasuk zutano dan fuerte, mempertahankan warna kulit hijau setelah matang.

• Cara Menekan Rasa Lapar, Ganti Nasi Pakai Alpukat Bakal Kenyang Selama Enam Jam

3. Daging berwarna gelap dan berserat

Setelah Anda memotong alpukat akan lebih mudah untuk menentukan apakah sudah buruk. Tentu saja, ini hanya opsi setelah Anda membelinya.

Alpukat yang siap dimakan memiliki daging hijau muda. Alpukat busuk memiliki bintik-bintik cokelat atau hitam di seluruh daging.

Namun, bintik cokelat yang terisolasi mungkin disebabkan karena memar, daripada pembusukan yang meluas, dan dapat dipotong.

Tanda lain alpukat membusuk adalah goresan-goresan gelap pada daging.

Namun, beberapa alpukat terutama yang dipanen dari pohon, memiliki garis-garis gelap meskipun tidak busuk.
Jika buahnya terlihat bagus dan rasanya tidak enak, tidak apa-apa untuk dimakan.

Demikian pula, tekstur alpukat berserat ketika telah rusak. Namun, jika tidak ada tanda-tanda busuk lainnya, keadaan ini tidak selalu buruk.

Tekstur berserat juga dapat dikaitkan dengan kondisi pertumbuhan.

Daging alpukat busuk memiliki bintik-bintik gelap dan tekstur benang yang rasanya tidak enak. Namun, area yang berubah warna bisa disebabkan memar.

• Singkirkan Bakteri Listeria, Cuci Alpukat Sebelum Menyajikan dan Menyantapnya

4. Bau

Alpukat matang memiliki aroma menyenangkan, sedikit manis dan rasa agak pedas. Saat buahnya rusak, rasa dan bau tidak normal.