Berburu Es Tebak Khas Minang di Jalan Kramat Soka

Tak hanya menyajikan masakan pedas, ranah Minang juga memiliki minuman khas yang cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa.

Namanya es tebak.

Salah satu penjualnya berlokasi di Jalan Kramat Soka, Senen, Jakarta Pusat.

Anda akan menemukan warung Nasi Kapau Bukit Tinggi, terselip di antara lapak para pedagang makanan dan minuman.

Penjual kuliner Minang itulah es tebak yang Anda cari berada.

• Tujuh Tempat Ini Bisa Jadi Pilihan Santap Sahur Sambil Bertualang Kuliner di Jakarta

Ramai Menjelang Buka Puasa

Setiap kali menjelang berbuka puasa, lokasi tersebut selalu dipadati oleh pengujung.

Suasana itu muncul setiap sore selama Ramadan.

Jangan heran, karena di sanalah satu-satunya tempat Anda bisa menemukan es tebak.

Lulu (32) salah satu anak dari pemilik warung mengatakan, es tebak merupakan es campur khas dari Bukit Tinggi, Sumatra Barat.

Yang membedakan yaitu es tersebut diproduksi sendiri, mulai dari bahannya hingga pemanis.

• Mulai Langka, Berikut 6 Kuliner Betawi yang Banyak Muncul di Bulan Ramadhan

"Sama kayak es campur hanya saja ini ada cendolnya, dan cendolnya ini berwarna putih, dari tepung beras. Semuanya kita olah sendiri," kata Lulu, saat ditemui Senin (27/5/2019).

Selama bulan puasa, pemesanan es tebak mengalami peningkatan dibandingkan pada hari biasa. Hampir 5 kali lipat.

Biasanya masyarakat mulai ramai membeli es tebak saat menjelang buka puasa.

Adapun isi dari es tebak sendiri dilengkapi potongan nangka, alpukat, kolang-kaling, cincau, kelapa muda, dan tape singkong.