5 Filosofi Kolak, Tak Sekedar Takjil Tapi Punya Makna yang Mendalam

Para wali menganjurkan adanya pertaubatan di setiap sendok kolak yang kita makan. Pasalnya, kematian mungkin saja akan datang semudah kita menyantapnya.

4. Mengajarkan untuk tidak berbuat dosa

Selain ubi, pisang juga menjadi makanan yang selalu ada dalam kolak.

Namun dari sekian banyak jenis pisang, hanya pisang kepoklah yang paling pas.

Kepok pada pisang kepok merujuk pada istilah ‘kapok’ yang dalam bahasa Jawa berarti menyesal atau jera.

Hal ini mengajarkan bahwa setiap kali menikmatinya, kita harus selalu ingat untuk takut akan dosa dan tidak lagi melakukan hal-hal yang membuat kita berdosa.

5. Mengajarkan untuk meminta maaf

Dari semua bahan untuk membuat kolak, santan adalah yang paling penting karena akan menjadi kuah.

Santan dalam bahasa Jawa disebut ‘santen’ yang merupakan kependekan dari ‘pangapunten’ (maaf).

Jadi, ketika kita meminum kuah kolak yang manis itu, ingatlah akan kesalahan-kesalahan yang pernah kita lakukan dan kemudian meminta maaf kepada mereka yang pernah kita salahi. Sumber: https://www.inovasee.com/filosofi-kolak-5351/

Kolak Pisang Ubi

Bahan:
10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)
2 buah nangka
350 gr ubi kuning
150 ml Santan kelapa
1 liter air putih
6 sdm gula pasir
6 sdm gula merah
2 lembar daun pandan
vanili 1/4 sendok teh
Santan siap saji
Garam secukupnya (agar rasanya gurih)

Cara Membuat:
1. Rebus air bersama dengan ubi kuning, sampai ubi lunak.
2. Masukan santan, gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Gunakan api kecil dan aduk perlahan.
3. Masukan potongan pisang, tunggu sebentar
4. Kolak pisang siap disajikan.
5. Sajikan hangat.

sumber: resep koki