Kuliner
Mi Kuah Otentik Vietnam dari Daging Sapi Asli Berbumbu Rempah-rempah yang Menyegarkan
"Kami hadirkan Pho dengan kuah dari kaldu daging sapi asli dengan campuran rempah-rempah sebagai penunjang rasa kaldu sapinya."
Penulis: Vini Rizki Amelia |
Bahan impor rasa otentik
Untuk menciptakan rasa otentik khas Vietnam, Pho Street menghadirkan chef asal Vietnam. Koki ini yang menjadi koki kepala di Pho Street di Indonesia.
Setiap hari, chef andalan tersebut berkeliling ke berbagai restoran Pho Street untuk memastikan terjaganya rasa makanan asal Vietnam ini.
"Kami di sini tidak hanya memerhatikan kualitas dari segi bahan tetapi juga rasa sangat kami jaga demi memberikan kepuasan kepada konsumen. Kami memang mau se-konsisten itu soal rasa,” kata Michael.
Menurut Michael, setiap chef di Pho Street sudah mendapat pelatihan dari chef asal Vietnam tersebut.
Meski beberapa menu sudah dikreasikan dengan lidah lokal Indonesia seperti menu nasi, namun Pho Street tetap mempertahankan rasa otentik Vietnam.
• Gibran dan Kaesang Saling Ledek Soal Produk Kuliner Mereka, Netizen Berusaha Mendamaikan
Michael mengatakan, dari semangkuk sajian pho, terdapat dua sampai tiga bumbu yang tidak bisa digantikan dengan bumbu-bumbu di Indonesia.
"Kami banyak mengimpor bahan khususnya untuk bumbu, mungkin berkisar antara 60-70 persen bahan kami impor langsung dari Vietnam," tutur Michael.
Ketatnya pengawasan terhadap rasa pho, membuat Pho Street tetap memiliki pelanggan setia.
"Bisa dijamin bahwa kuah Pho kami beda dengan pho yang ada di restoran Vietnam lainnya,” kata Michael.
***
• Asmara Abigail Tampil Nyaman Tanpa Busana Demi Tuntutan Film Sekte
• Penyanyi Aaliyah Massaid Akui Dul Jaelani Teman yang Baik dan Asyik
• Aktris Syifa Hadju Bantah Pacaran dengan Rizky Nazar, Ini Alasannya Tepis Gosip
• Film Ini Digarap Bareng Arwah Perempuan Muda yang Tewas Secara Tragis Seabad Lalu
• Anies Baswedan Hapus Kebijakan Ahok, Rumah dan Bangunan di Bawah Rp 1 Miliar Bakal Kena Pajak
• Kemungkinan Sandiaga Balik Jadi Wagub DKI, Anies Baswedan: Itu Jebakan
• Simak Pidato Ahok BTP Akui Kekalahan Usai Quick Count Pilkada DKI 2017, Beda Dengan Prabowo
• Bukan Prabowo, Ini Sosok yang Bakal Jemput Rizieq Shihab Agar Bisa Rayakan Lebaran di Indonesia
• Ustadz Yusuf Mansur Dapat Komentar dari Warganet Beda Pilihan dengan UAS dan Aa Gym
• FOTO VIRAL Hotman Paris Pasang Foto Jadul Jokowi-Megawati Jadi Presiden Lagi, Nasib Orang Siapa Tahu
• 3 Alasan Prabowo-Sandi Sulit Susul Perolehan Suara Jokowi-Maruf di Pilpres 2019
• UPDATE REAL COUNT KPU Pagi Ini: Data Masuk 18 %, KH Maruf Amin Kalah di Kampung Sendiri
• UPDATE Real Count KPU Pukul 21.15, Tadinya Kalah, Jokowi-Maruf Susul Suara Prabowo di 2 Provinsi Ini