Mudik Lebaran 2018
Kue Rangi Khas Kendal, Rasanya Manis dan Gurih
Bahan dasar kue rangi, kata Fauzi, kelapa dan tepung ketan. Saat mencampur parutan kelapa dan tepung ketan, dia tak memakai ukuran.
Alasannya, agar rasa kue ranginya tidak berubah dan tidak membuat pembeli kecewa.
“Menjelang Lebaran, pesanan membludak. Kami kewalahan. Supaya tidak kecewa kami berharap, sebaiknya kalau pesan kue rangi jauh-jauh hari sebelumnya,” ucapnya.
Salah seorang pembeli, Nur Salimahtun mengatakan, rasa dari kue ini manis dan sangat gurih. Keluarganya sangat menyukainya.
Walaupun kue rangi bisa dibeli di pasar tradisional, Nur mengaku sering membeli langsung di tempat produksi milik Fauzi.
“Kalau beli di sini, kuenya masih hangat. Satu kue harganya Rp 6.000," ucapnya.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/wartakota/foto/bank/originals/rangi_20180604_110718.jpg)