Nasi Tempong Indra di Kuta Bali, Pedasnya Bikin Keringat Deras

Racikan cabai merah, rawit merah, terasi dan sedikit bawang putih membuat sambal ini istimewa. Apalagi diulek segar.

Jangan lupa kucurkan air jeruk limau untuk sensasi rasa yang asam segar.

Meskipun lidah seolah terbakar, sambal ini punya daya pikat yang bikin nagih.

Baca juga: All You Can Eat di Rumah Makan Padang Sederhana, Cuma Bayar Rp 99 Ribuan

Santap juga dengan sayuran rebusnya yang sederhana tapi istimewa.

Bebek goreng gaya Jawa Timur ini berbeda dengan bebek goreng Bali.

Bebek berwarna gelap ini sekilas mirip bebek Surabaya yang berwarna gelap dengan rasa bumbu dominan gurih, sementara bebek goreng Bali cenderung berwarna kuning cerah.

Bebek digoreng garing namun tidak membuat teksturnya keras dan alot. 

Bagian kulit bebek juga tidak terlalu berlemak dan renyah disantap langsung. Mantap!

Selain lauk ayam dan bebek, nasi tempong juga bisa dinikmati dengan lauk ikan gurame, belut, cumi, empal dan ikan lele.

Seporsi menu di sini dibanderol mulai Rp 30 ribu hingga Rp 75 ribu.

Sebelum masuk ke area dalam, pembeli disambut oleh cobek besar berisi sambal yang tampaknya baru saja diulek.

Di pinggir cobek juga ditaruh irisan jeruk limo yang tertata rapi. Penggemar pedas sudah pasti tergoda. 

Baru melihat dan mencium aroma pedas sambal ini saja rasanya sudah bikin ngiler.

Kami lantas masuk ke area restoran dengan bangunan luas berinterior serba kayu.

Areanya sengaja dibuat seperti rumah joglo Jawa dengan konsep semi outdoor.

Menu andalan di sini cukup banyak tapi kami memutuskan untuk menyantap dua menu andalannya yakni sepaket nasi tempong ayam dan nasi tempong bebek.

Porsinya juga bisa disesuaikan selera mau ukuran ayam dan bebek setengah ekor atau seperempat ekor.(m27)

Baca Wartakotalive.com berita lainnya di Google News

Dapatkan informasi lain dari WartaKotaLive.Com lewat WhatsApp : di sini