Fatiger Hongkong Noodle, Kuliner Mie dengan Konsep Street Food ala Hongkong di BSD Tangerang

WARTAKOTALIVE.COM, TANGERANG - Bagi kalian pecinta mie, ada tempat kuliner baru yang bisa dikunjungi di kawasan BSD, Tangerang.

Fatiger Hongkong Noodle adalah  restoran dengan konsep Hongkong Street yang resmi membuka gerai pertamanya di Eastvara Mall BSD, Tangerang, Jumat (18/10/2024).

Restoran ini menghadirkan beragam menu mie khas Hongkong yang otentik dengan suasana street food Hongkong yang kental.

Terkait menu, Fatiger Hongkong Noodle menawarkan kuliner mie khas Hongkong, seperti jenis mie kuah dengan topping yang bisa ditambahkan sesuai selera.

Para pengunjung dapat memilih topping sesuai selera, mulai dari beef ball, beef tendon, dumpling, hingga fish ball.

Selain itu, Fatiger juga menawarkan signature dish, Fatiger Fried Rice, yang dibuat semirip mungkin dengan nasi goreng khas Hongkong, kota yang dikenal sebagai Kota Seribu Klenteng.

Wartakotalive.com berkesempatan mencoba menu mie lebar khas Hongkong yang merupakan mie kuah kari kental gurih dengan isian topping tahu, fish ball dan chicken dumpling serta irisan pokcoy.

Selain itu, penulis juga mencicipi menu dimsum wonton dengan chili oil yang menghadirkan cita rasa pedas. 

Untuk melengkapi pengalaman bersantap, tersedia minuman mulai dari milk tea hingga aneka minuman kopi. Saat Wartakotalive berkunjung, penulis memilih minuman milk tea. 

"Dengan harga menu mulai dari Rp 28.000, Fatiger yakin mampu memberikan kenyamanan dan kemewahan masakan Hongkong dengan harga terjangkau dan suasana street food seperti di Hongkong," ungkap Owner dan Head Chef Fatiger, Ridwan Kumala kepada Wartakotalive.com, Jumat (18/10/2024).

Ridwan menambahkan, bahwa seluruh menu yang ditawarkan Fatiger memiliki cita rasa yang otentik seperti kuliner aslinya di Hongkong. Hanya saja, Fatiger sedikit menyesuaikan cita rasa masakan dengan lidah orang Indonesia.

"Ada beberapa bumbu yang kita impor langsung dari Hongkong, tapi terkait rasa memang tetap kita sesuaikan sam lidah orang Indonesia agar bisa tetap dinikmati," ucapnya.

Ia juga memastikan semua menu di Fatiger mengandung bahan-bahan makanan yang halal, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan. "Semua menu di Fatiger no pork no lard," tegas Ridwan.

Restoran Fatiger mengusung konsep street food Hongkong yang dihadirkan melalui instalasi warung-warung pinggir jalan yang mirip seperti di Hongkong. 

Selain itu, sejumlah tulisan Mandarin yang menjadi ornamen di dalam resto ini serta alunan audio musik mandarin  memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menghadirkan nuansa Hongkong yang otentik.

"Kami berusaha untuk menghadirkan suasana dan cita rasa Hongkong langsung ke Indonesia. Kami harap para pengunjung dapat menikmati sensasi street food seperti di Hongkong," kata Ridwan 

Filosofi Fatiger

Nama 'Fatiger'diambil dari dua kata, yaitu 'Fat', yang berarti bahagia atau makmur, serta 'Tiger', hewan harimau yang dikenal suka makan namun cenderung pemilih.

Harimau juga dikenal sebagai hewan yang kuat dan merupakan yang tertinggi dalam shio China

“Harapan dari nama ini yang pasti buat kedepannya supaya Fatiger bisa jadi restoran yang bisa memberikan kebahagiaan untuk banyak orang lewat setiap mangkuk yang diberikan, sekaligu bisa menjadi pemimpin di antara resto Hongkong Noodle di Indonesia, “ ungkap Ridwan.

Resto ini beroperasi setiap hari dari pukul 10 pagi hingga 10 malam mengikuti jam operasional Eastvara Mall. Namun, Ridwan juga mengungkapkan kedepannya ada rencana untuk membuka restonya  lebih pagi di masa depan, yaitu pukul 7 pagi.

"Karena kami juga ada menu yang cocok buat sarapan, yakni toast atau roti dengan ragam cita rasa yang manis," ucapnya.

Pada pembukaan outlet pertamanya, Fatiger memberikan promo gratis Floss Cake yang berlangsung dari 21 Oktober hingga 3 November 2024.

Selain itu, mereka juga mengadakan undian tiket ke Hongkong untuk dua pemenang, yang berlangsung dari 4 November 2024 hingga 4 Januari 2025.