Turun Temurun, Mpok Maya Jadi Generasi 3 Jualan Es Selendang Mayang, Rasa Otentik Khas Betawi

Jika satu nampah jadi 80 porsi dan dijual Rp 10 ribu, maka kalau habis, kata Mpok Maya, maka Ia mendapatkan uang Rp 800 ribu.

Setelah dipotong dengan modal Rp 500.000, maka Mpok Maya bisa dapat untung Rp 300.000.

"Kami juga terima pesanan untuk acara-acara ke luar, kadang ada panggilan di hotel-hotel, restauran dan acara lain juga," ungkapnya.

Mpok Maya menerangkan, di luar sana ada penjual Es Selendang Mayang menggunakan sirup bangau warna merah.

Namun, Mpok Maya mengaku tetap menggunakan gula aren karena resep orangtuanya semasa jualan.

Sehingga Mpok Maya menjamin rasa Es Selendang Mayang jualannya sangat otentik dan benar-benar khas betawi.

Namun Ia mengaku, Es Selendang Mayangnya kini ditambahkan mutiara.

Baca juga: Syarifudin Terpanggil Menjual Makanan Tradisional Es Selendang Mayang karena Panggilan Leluhur

Hal itu sebagai tambahan atau pelengkap yang dipakai sejak 2008 agar menarik pembeli.

"Kalau saya dari turun menurun pakainya gula aren bukan yang sirup. Kalau di luaran sana mungkin ada yang pakai sirup merah gitu," tuturnya.

Mpok Maya berharap, pengunjung wisata Setu Babakan Jagakarsa bisa terus meningkat agar dagangannya laris manis.

Mengingat, katanya penjualan Es Selendang Mayang kini baru pulih pasca pandemi Covid-19.

"Harapan saya ya semoga pembelinya banyak, setiap hari habis terus jualannya," kata dia. 

Manis Gurih Khas Betawi

Es Selendang Mayang merupakan makanan tradisional khas Betawi,

Rasanya menyegarkan dengan balutan manis-gurih.