Kisah Pasutri Lulusan S-2 Pilih Buka Usaha Kuliner Ketimbang Jadi Profesional

Laporan Wartawan Wartakotalive.com, Ramadhan L Q

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Pada era saat ini, masih sedikit lulusan S2 atau pascasarjana yang akhirnya memutuskan untuk berwirausaha ketimbang menjadi pekerja profesional.

Diantaranya dilakukan pasangan suami istri (pasutri) muda yakni Dary Halim (27) dan Novia Winda Budiarti (27).

Keduanya merupakan lulusan S2 Magister Ilmu Komunikasi di Universitas Paramadina.

Baca juga: Dukung Pengembangan UMKM, PPK Kemayoran Bangun Pusat Kuliner Jakarta di Kemayoran

Dary dan Winda yang menikah pada 2021, memilih membuka usaha makanan dengan nama "Master Oprek".

Oprek sendiri merupakan akronim oseng mercon dan ayam geprek.

Sedangkan adanya kata master lantaran keduanya lulusan S2 Magister Ilmu Komunikasi.

Baca juga: Ada Festival Kuliner Kampoeng Legenda di Mall Ciputra Jakarta Barat, Berlangsung hingga 18 Agustus

Lokasinya berada di Jalan Rasamala III Jalan Madrasah No 61, Menteng Dalam, Tebet, Jakarta Selatan.

"Kalau di Google Maps, bisa dicari namanya "Noniku by Winda". Itu dari nama aku," ujar Winda, saat ditemui belum lama ini.

Awal mula mereka memutuskan membuka UMKM tersebut pada 2023 lalu, dari hanya satu meja serta empat kursi.

Baca juga: Tidak Cukup Hanya Pintar Memasak Saat Ingin Memulai Bisnis Kuliner, Simak Tips Ini

"Pertama kali pindah ke sini kami masih sewa ya, terus kami memanfaatkan lahan di depan (rumah), luas banget. Terus berfikir bikin apa ya supaya tidak menjadi lahan kosong aja, kebetulan kan hobi aku masak ya, sebelum-sebelumnya juga udah terima pesanan catering," kata dia.

"Akhirnya kami buatlah walaupun cuma ada 1 meja, 3 kursi 4 kursi aja. Orang-orang tuh ya ada yang datang tapi enggak tahu nih kami jualan apa, walaupun udah ada banner," sambungnya.

Keduanya kemudian mencoba naik kelas dengan mengikuti pelatihan keterampilan bagi pelaku usaha binaan Jakpreneur.

Baca juga: Kuliner Semarang, Jangan Lupa Mampir ke Sego Bancakan Pawone Simbah, Konsep Jadul di Gedung Tua

"Sekarang sudah ada 12 seat (kursi). Jadi kalau tamu datang, customer datang tuh udah tahu kami jualan apa. Kan sesuai namanya ya Master Oprek, oseng mercon dan ayam geprek. Ini makanan andalan kami," tutur Winda.

"Karena banyak yang beli itu oseng mercon dan ayam geprek. Kita tahu ya di Jakarta itu happening banget dengan yang pedas-pedas. Orang-orang merasa tertantang, kemarin pada bungkus karena enggak kuat pedasnya. Kami level pedas dari level 1 sampai sekuatnya. Kemarin level 3 level 4 aja udah enggak kuat," lanjut dia.