Ragam Pisau yang Harus Ada di Dapur yang Memudahkan Pekerjaan Anda

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Rasa dan tekstur makanan sangat bergantung pada bagaimana bahan makanan dipotong.

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa hidangan yang sama dengan proporsi bahan yang sama memiliki rasa yang berbeda dari satu orang ke orang lain? 

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa? Itu karena cara memotong yang tepat dan proses memasak yang benar. 

Baca juga: 6 Jenis Bahan Makanan ini bisa Merusak Pisau Blender

Jadi, selalu disarankan untuk memiliki seperangkat pisau yang tepat untuk menyelesaikan tujuan tersebut, terutama di zaman sekarang. 

Di masa ketika orang begitu sering bepergian, kita cenderung bereksperimen dengan berbagai jenis masakan di rumah, selain makanan favorit kita. 

Oleh karena itu, kebutuhan akan pisau ini telah meningkat.

Baca juga: Biar Awet, Ini Tiga Tips Merawat Pisau Dapur Kesayangan Anda

Berikut adalah panduan praktis tentang kegunaan berbagai jenis pisau: 

1. Pisau Koki

Merupakan alat dapur yang penting dan merupakan pisau serbaguna. 

Anda dapat menggunakannya untuk memotong sayuran, mengiris daging, dan lainnya. 

Pisau serbaguna adalah suatu keharusan di setiap rumah tangga. 

2. Pisau Santoku

Selain untuk mengiris dan memotong, pisau ini juga sangat berguna untuk membuat irisan halus pada sayuran dan makanan laut.

3. Pisau Pengiris

Pisau yang tipis, tajam dan runcing ini dapat digunakan untuk mengiris dan mengukir potongan tipis daging, ikan, unggas dan bahkan buah-buahan. 

4. Pisau Roti

Seperti namanya, pisau ini digunakan untuk memotong irisan roti yang rata. 

5. Boning Knife

Merupakan pisau tipis yang digunakan untuk menghilangkan daging pada tulang dan membuang kulitnya.

6. Pisau serbaguna

Seperti namanya, pisau ini digunakan untuk berbagai kebutuhan sehari-hari.

7. Pisau pengupas

Pisau ini bagus untuk mengupas dan memotong buah dan sayuran. 

Apakah Anda berurusan dengan pepaya atau nanas, ini adalah pisau yang Anda butuhkan untuk membuat potongan yang mulus.

Jadi pastikan Anda membuat keputusan yang bijak dan memilih sesuatu yang tidak hanya efisien, tetapi juga aman dan mudah digunakan.

Selamat memasak! (NDTV)