Dokter Ahli Jantung: Hanya Makan Putih Telur Tanpa Kuningnya adalah Kesalahan

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA --Telur adalah salah satu makanan paling bergizi dan serbaguna yang dengan mudah tersedia. 

Namun, banyak orang dewasa  yang hanya memakan putih telur dan membuang kuning telurnya.

Dengan alasan khawatir mengonsumsi banyak kolesterol dan lemak.

Baca juga: Kenali Tanda Awal Serangan Jantung, Mulai Dada Tidak Nyaman, Sesak Nafas, Hingga Berkeringat

Namun, praktik ini ternyata bukanlah yang paling sehat. 

Dalam sebuah video Instagram baru-baru ini, Dr Alok Chopra, Ahli Jantung, Kardiologi, dan Pengobatan Fungsional, menjelaskan bahwa putih telur sebenarnya adalah "protein inflamasi". 

Karenanya kata dia jika Anda hanya memakan putih telar, itu tidak baik untuk kesehatan Anda. 

Baca juga: 7 Cara Pintar Memanfaatkan Bekas Tempat Telur di Rumah dan Taman

"Hanya ketika telur dikombinasikan dengan kuning telur, barulah ia menjadi makanan yang utuh," kata Dr Chopra.

Dr Chopra menambahkan bahwa kuning telur sebenarnya mengandung sebagian besar nutrisi telur.

"Dibandingkan dengan putih telur, kuning telur menawarkan lebih banyak Vitamin A, E dan Asam Lemak Omega 3," ujarnya.

Menurut sebuah artikel yang diterbitkan oleh Houston Methodist Leading Medicine, AS, menyebutkan bahwa putih telur adalah sumber protein tanpa lemak dan tentu saja bisa menjadi bagian dari menu makanan seseorang.

Namun kandungan gizinya tidak lebih unggul dibandingkan dengan sebutir telur utuh. 

Anda tidak akan mendapatkan lemak atau kolesterol dengan putih telur. 

Baca juga: 7 Cara Pintar Memanfaatkan Bekas Tempat Telur di Rumah dan Taman

Tapi sisi negatifnya adalah Anda juga tidak mendapatkan banyak vitamin, mineral dan antioksidan dan Anda mendapatkan lebih sedikit protein total.

 Itu sebabnya, idealnya, orang harus makan kuning telur selain putih telur.

Tapi, Bukankah Kuning Telur Tinggi Kolesterol? 

"Kuning telur telah diberi reputasi buruk karena kandungan kolesterolnya," tambah Dr Chopra dalam keterangannya. 

Berlawanan dengan kepercayaan populer, menurut Dr Chopra, kolesterol bukanlah penyebab penyakit jantung. 

Kolesterol itu sendiri, menurut Chopra juga sering disalahpahami.

Baca juga: Tips Sehat Mengonsumsi Telur agar Terhindari dari Bakteri dan Penyakit

Sebab kata dia kolesterol sebenarnya sangat penting untuk menjaga struktur sel, produksi hormon, kesehatan otak, dan sistem kekebalan tubuh.

Tubuh Anda memproduksi 85 persen kolesterolnya sendiri tanpa bergantung pada makanan Anda. 

Dan pada saat yang sama, katanya kolesterol memiliki sekitar 16 tugas utama. 

"Jadi pikirkanlah, jika tubuh menciptakannya sendiri, terlepas dari apa yang Anda makan, bagaimana mungkin hal itu buruk bagi Anda?" tuturnya.

"Jadi sekarang Anda dapat menikmati telur utuh untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi, asalkan Anda mengkonsumsinya dalam jumlah sedang," kata Chopra.

Baca berita WartaKotalive.com lainnya di Google News

Ikuti saluran WartaKotaLive.Com di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaYZ6CQFsn0dfcPLvk09