Ini 8 Manfaat Dahsyat Lobak, Diantaranya Turunkan Kolesterol dan Kurangi Risiko Sakit Jantung

2. Kontrol gula darah dan kelola diabetes

Tubuh Anda menstabilkan gula darah dengan memproduksi insulin, hormon yang memindahkan glukosa dari darah dan masuk ke sel Anda.

Ternyata, antosianin alias senyawa tumbuhan dalam lobak (yang memberi warna kemerahan pada lobak) dapat membantu.

Menurut jurnal Nutrients, antosianin meningkatkan sensitivitas insulin, atau seberapa baik sel Anda merespons insulin dan menyerap glukosa.

Lobak juga mengandung katekin, senyawa yang memicu sekresi insulin.

"Lobak menyediakan serat, yang dapat membantu memperlambat pencernaan gula dari makanan lain," kata ahli diet terdaftar Alison Acerra.

Lobak mencegah lonjakan gula darah yang seiring waktu dapat menyebabkan sensitivitas insulin yang buruk dan diabetes.

Baca juga: 5 Manfaat Kaldu Tulang Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya

3. Mengurangi risiko penyakit jantung

Berkat antioksidan yang disebut antosianin, lobak dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Menurut Journal of Translational Medicine, antosianin melindungi jantung dengan menghambat peradangan yang disebabkan stres oksidatif.

Izquierdo mengatakan, antosianin juga dapat menurunkan tekanan darah tinggi, faktor risiko utama penyakit jantung.

Antosianin mengurangi peradangan di arteri, mencegah aterosklerosis.

Aterosklerosis terjadi ketika plak menumpuk di arteri, membatasi aliran darah ke dan dari jantung Anda.

Glukosinolat dalam lobak menawarkan manfaat serupa untuk menyehatkan jantung.

Dalam tubuh, glukosinolat terurai menjadi senyawa yang disebut isothiocyanates.