8 Cara Menyimpan Buah Agar Tak Cepat Busuk, Kesegarannya Tahan Lama

Laporan Kontributor Wartakotalive.com, Lilis Setyaningsih

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Membuang-buang makanan tentu mubazir, apalagi telah mengeluarkan banyak uang untuk membelinya.

Hal itu sering terjadi pada produk-produk yang cenderung cepat kehilangan kesegarannya.

Seperti buah-buahan menjadi barang pertama yang rusak setelah Anda membawa pulang barang belanjaan.

Ada baiknya mempelajari cara memperpanjang umur simpan buah agar tak terjadi pembusukan dini.

 Berikut cara menjaga buah tetap segar dan enak lebih lama.

1. Rendam potongan buah dalam jus lemon

Memotong buah terlebih dahulu agar siap disantap dapat membantu Anda membuat keputusan camilan yang cerdas.

Namun dengan melakukan hal tersebut, Anda juga berisiko membuat buah menjadi kecokelatan sebelum waktunya.

Shelley Balls MDA RDN LDN, ahli diet dan ahli gizi terdaftar untuk Consumer Health Digest, punya cara jitu untuk mengatasi buah cepat membusuk.

Dia menyarankan, merendam irisan buah dalam jus lemon yang dapat membantu mencegah warna menjadi cokelat.

Alasannya, jus lemon mengandung asam sitrat, antioksidan alami yang memperlambat pematangan berlebihan.

Caranya, campurkan satu sendok makan jus lemon dengan satu cangkir air dan rendam irisan apel selama tiga menit.

Anda juga bisa menggunakan jus lain yang mengandung asam sitrat, seperti jus jeruk, jeruk nipis, dan nanas untuk membantu mencegah kecokelatan.

Baca juga: Tips Nutrisi dari Ahli untuk Meningkatkan Performa Pelari Termasuk yang Newbie

2. Pindahkan buah dari lemari es