Manfaat Lain Kentang dan Garam, Cara Terbaik Hilangkan Karat Peralatan Masak Berbahan Besi

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Siapa sangka kentang dan garam bisa menjadi cara untuk membersihkan karat pada peralatan dapur terbuat dari bahan besi.

Peralatan masak besi telah ada selama ribuan tahun.

Faktanya, peralatan memasak ini diperkenalkan pada tahun 220 M pada masa Dinasti Han.

Baca juga: Nikita Willy Akui Tidak Bisa Memasak hingga Merasa Belum Layak Menjadi Inspirasi Bagi Para Ibu Muda

Meskipun bahan tersebut sudah teruji waktu, namun bahan ini mudah berkarat sehingga sulit dirawat.

Akibatnya, pemilik peralatan masak di mana pun sedikit cemas merawat peralatan masak berharga mereka.

Lagi pula, setelah berkarat, banyak orang percaya bahwa alat itu tidak bisa digunakan lagi.

Baca juga: 5 Kesalahan yang Mungkin Anda Lakukan Saat Memasak Sayuran Beku

Untungnya, Anda bisa bernapas lega karena sebenarnya tidak demikian!

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk tidak hanya mencegah panci Anda berkarat, tetapi juga menghilangkan sisa-sisa yang sudah menumpuk.

Beberapa trik ini telah dibuktikan oleh para ahli, trik lainnya diturunkan dari generasi ke generasi pecinta besi tuang.

Baca juga: Cerita Dinda Hauw Setelah Jadi Ibu 2 Anak, Tak Pikirkan Eksistensi Sebagai Artis hingga Bisa Memasak

Anda dapat menjaga peralatan masak tetap bebas karat selama bertahun-tahun yang akan datang.

Cegah karat

Ketika kebanyakan orang mendengar kata bumbu, garam, merica, bumbu dapur, dan rempah-rempah, menjadi hal pertama yang terlintas dalam pikiran.

Namun, beberapa orang mungkin terkejut ketika mengetahui bahwa makanan bukanlah satu-satunya hal yang perlu dibumbui.

Istilah bumbu juga mengacu pada cara umum untuk mencegah panci besi berkarat.

Untuk membumbui wajan Anda, cukup oleskan sedikit minyak.

Masukkan peralatan masak Anda ke dalam oven dan panggang pada suhu 450 hingga 500 derajat Fahrenheit.

Ingatlah bahwa memanaskan minyak kemungkinan besar akan menimbulkan asap.

Setelah peralatan masak Anda dipanggang selama satu jam, matikan oven dan biarkan wajan menjadi dingin.

Anda perlu mengulangi proses ini beberapa kali agar bumbu bisa efektif sepenuhnya.

Metode ini berhasil karena minyak menciptakan lapisan pelindung lemak terpolimerisasi yang membantu mencegah karat.

Jangan pernah merendam peralatan besi di wastafel

Merendam piring di wastafel merupakan hal lumrah dilakukan banyak orang, terutama setelah seharian memasak.

Memang enak menikmati makanan hasil masakan sendiri.

Namun, pekerjaan mencuci peralatan masak yang bertumpuk seakan mengurangi kenikmatan masakan.

Bahkan, Anda tergoda untuk merendam peralatan maskan di wastafel semalaman.

Peralatan masak dari besi dibilas dengan air hangat dan merendamnya.

Atau membiarkannya tetap lembap dalam waktu lama.

Hal itu akan mengakibatkan karat karena susunan logam yang berpori secara alami.

Reaksi ini merupakan hasil kombinasi besi, oksigen, dan air sehingga menimbulkan karat.

Oleh karena itu, Anda juga harus memerhatikan di mana Anda menyimpan panci atau wajan.

Tempat sejuk dan kering dianjurkan.

Para ahli juga menyarankan untuk membersihkan wajan Anda secara menyeluruh sebelum menyimpannya dalam jangka waktu lama.

Gunakan sabun cuci piring secukupnya

Ada kesalahpahaman umum bahwa sabun cuci piring tidak aman digunakan pada besi.

Ide ini dari keyakinan bahwa mencuci dengan sabun akan menghilangkan bumbu dari wajan.

Namun bukan itu masalahnya.

Faktanya, para ahli merekomendasikan penggunaan sabun dan air sebagai salah satu cara terbaik untuk memastikan peralatan masak Anda tetap bersih.

Meski begitu, Anda tetap tidak ingin terlalu terbawa suasana.

Gunakan sabun cuci piring yang lembut saat mencuci panci atau wajan, dan pastikan membersihkannya saat masih hangat.

Hal itu tidak hanya akan membantu membersihkannya semaksimal mungkin, tetapi juga membantu mencegah terbentuknya karat.

Metode pembersihan dan perawatan ini aman digunakan pada besi berlapis enamel dan besi biasa.

Penting untuk diperhatikan bahwa Anda perlu membumbui kembali wajan setelah beberapa kali dicuci.

Tidak pakai mesin pencuci piring

Mencuci piring menggunakan tangan terasa sangat merepotkan.

Akan tetapi tidak semua barang aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring.

Menempatkan panci Anda ke dalam muatan berikutnya menjadi penyebab bencana karat, apa pun merek peralatannya digunakan.

Seperti disebutkan sebelumnya, kelembapan dan besi tidak dapat bercampur.

Lingkungan tersebut akan Anda temukan di dalam mesin pencuci piring.

Selain karat, perjalanan melalui siklus pencucian dapat mengakibatkan bumbu terkelupas.

Peralatan masak semacam ini bisa menjadi investasi mahal, kerusakan apa pun tidak Anda inginkan terjadi.

Sebaiknya, selalu bersihkan wajan atau panci dengan tangan menggunakan sabun cuci piring dan air hangat.

Anda juga bisa menggunakan pengikis makanan untuk membantu menghilangkan partikel yang menempel di panci.

Pengeringan udara 

Merawat peralatan besi bisa menjadi kerja keras, tapi pasti sepadan hasilnya.

Apalagi jika Anda berkomitmen untuk menambahkan peralatan masak ini ke dalam seni kuliner Anda.

Namun, Anda tergoda untuk beristirahat dengan membiarkan wajan mengering sendiri setelah dibersihkan.

Sayangnya, pekerjaan Anda belum selesai.

Pengeringan udara berarti penggorengan Anda akan lembab untuk waktu lama, artinya bukan metode pengeringan ideal.

Setelah Anda selesai mencuci panci, Anda harus mengeringkannya secara menyeluruh dengan tangan menggunakan kain bersih.

Sebaiknya gunakan kain tidak berbulu dan letakkan panci atau wajan di atas kompor dengan api kecil selama sekitar 5 hingga 10 menit.

Cara itu untuk memastikan semua kelembapan telah hilang.

Setelah benar-benar kering, Anda perlu membumbuinya kembali dengan melapisinya menggunakan minyak untuk membantu mencegah karat.

Bantuan cuka

Sedikit korosi bukan berarti peralatan masak Anda tidak bisa diselamatkan.

Faktanya, ada sesuatu yang mungkin sudah Anda miliki di rumah yang dapat membantu menyelesaikan pekerjaan di dapur.

Cuka adalah alat yang sangat baik untuk membersihkan dan melawan karat, berkat reaksi kimia yang disebut netralisasi.

Proses ini memungkinkan cuka memecah oksida yang menyebabkan karat.

Untuk memanfaatkan kekuatan khusus bahan ini, Anda  membuat larutan yang terbuat dari setengah air dan setengah cuka.

Lalu memasukkannya ke dalam panci atau wajan.

Sebaiknya hilangkan karat permukaan sebanyak mungkin sebelum mencoba metode ini.

Biarkan peralatan besi Anda terendam dalam larutan selama sekitar 30 menit.

Setelah direndam, gosok permukaan panci dengan sikat untuk memastikan permukaan sudah cukup bersih.

Selamat tinggal karat dengan kentang

Kentang punya reputasi sebagai tanaman serba guna.

Bahkan, kentang dapat digunakan untuk membersihkan wajan dan menghilangkan noda karat membandel.

Anda bertanya-tanya bagaimana sesuatu yang Anda makan sepanjang waktu bisa melawan karat.

Jawabannya lebih sederhana dari yang Anda duga.

Potong sayuran menjadi dua, dan gunakan sebagai alat penggosok.

Penting untuk diperhatikan bahwa opsi ini berfungsi paling baik bila Anda menambahkan bahan pokok dapur lainnya, garam, ke dalam wajan.

Taburkan beberapa sendok makan ke dalam wajan atau panci, lalu gosok bagian yang berkarat menggunakan potongan kentang.

Opsi ini berhasil karena butiran kecilnya bertindak sebagai bahan abrasif ringan saat Anda memberikan tekanan pada kentang.

Hal yang hebat tentang metode ini, Anda dapat menggunakannya tanpa khawatir pada peralatan besi Anda akan tergores atau rusak lebih lanjut.

Cara itu juga menjadi nilai tambah yang besar karena kedua item tersebut tersedia dan terjangkau.

Karat tidak memiliki peluang melawan soda kue

Apakah Anda menyalahkan diri sendiri karena membiarkan peralatan besi Anda berkarat setelah semalaman berendam di wastafel?

Jujur saja, banyak hal terjadi.

Tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, ada kemungkinan Anda secara tidak sengaja melakukan sesuatu yang dapat menyebabkan panci Anda berkarat.

Untungnya, soda kue dapat menghilangkan karat dan menghapus rasa bersalah Anda dalam prosesnya.

Caranya, isi wajan Anda dengan air (namun jangan terlalu tinggi).

Letakkan wajan di atas kompor dan didihkan air.

Tambahkan beberapa sendok makan soda kue ke dalam air mendidih.

Aduk air selama beberapa menit, angkat wajan dari kompor, dan buang airnya.

Selagi wajan masih panas, gosok dengan sikat.

Tidak ada reaksi kimia yang menyebabkan soda kue menghilangkan karat.

Namun, soda kue dapat bertindak sebagai bahan abrasif ringan yang lembut menghilangkan oksidasi.

Alat pengikis kotoran di panci

Saat ini, Anda bisa menggunakan metode apa pun untuk menghilangkan karat.

Meski begitu, Anda memerlukan sesuatu untuk menggosok peralatan dapur Anda.

Terutama berlaku saat Anda mencoba menghilangkan karat.

Tapi Anda tidak bisa menggosoknya dengan sembarang alat.

Jika Anda menggunakan alat yang salah, alat tersebut tidak cukup kuat untuk menghilangkan karat.

Atau lebih buruk lagi, terlalu kuat dan dapat menyebabkan kerusakan lebih lanjut.

Alat pengikis ini tidak hanya cenderung terjangkau dan mudah ditemukan.

Anda juga dapat mempercayai bahwa alat ini dapat membantu menghilangkan karat tanpa menimbulkan goresan.

Banyak yang percaya bahwa sikat sabut baja dapat digunakan.

Namun, banyak ahli menyarankan hanya menggunakannya sebelum menambahkan bumbu lagi, bukan sebagai alat pembersih biasa. (House Digest)