Madu versus Gula, Mana yang Lebih Baik untuk Diet Bagi Penderita Diabetes?

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Dalam upaya membiasakan diri dengan pola makan sehat, kita sering kali bergulat dengan dilema keberadaan gula. 

Di satu sisi, kita sering mendengar peringatan buruk tentang dampak gula terhadap kesehatan, mulai penambahan berat badan hingga diabetes dan penyakit jantung. 

Di sisi lain, kita menemukan alternatif pemanis yang tampaknya terlalu bagus yaitu madu.

Baca juga: Campuran Madu, Lemon dan Air: Benarkah Mitos Perkotaan atau Memang Ramuan Ajaib? Ini Penjelasannya

Namun, apakah madu benar-benar merupakan jawaban emas terhadap masalah gula kita, atau hanya sekedar mitos?

Mari selami perdebatan yang sulit ini.

Pertarungan Pemanis Alami: Madu vs Gula 

Madu: Ini adalah pemanis alami yang dihasilkan lebah dari nektar bunga. 

Madu mengandung glukosa dan fruktosa sehingga lebih manis dibandingkan gula meja.

Ia juga mengandung campuran vitamin, mineral, dan antioksidan, yang bervariasi tergantung pada jenis bunga yang dikunjungi lebah.

Gula: Ketika kita berbicara tentang gula, yang sering kita maksud adalah gula putih rafinasi, yang berasal dari tebu atau gula bit. 

Pemanis ini pada dasarnya adalah sukrosa murni, yang menghilangkan nutrisi apa pun selama pemrosesan.

Secara umum, madu jelas merupakan pilihan yang lebih baik dibandingkan gula.

Baca juga: Kesal dengan Lalat yang Mengganggu di Rumah? Simak Caranya, Modalnya Cuma Pakai Madu

Ini menawarkan banyak nutrisi dan meningkatkan kekebalan. 

Namun apakah sebaiknya mengganti gula dengan madu pada diet diabetes untuk menurunkan berat badan?

"Sama sekali tidak!" kata ahli diet Mac Singh.

Baca juga: Konsumsi Madu Herbal Mampu Jaga Lambung Tetap Nyaman Saat Berpuasa Bagi Penderita GERD

Menurutnya, madu memiliki lebih banyak kalori daripada gula. 

Para ahli diet mengungkapkan bahwa satu sendok teh madu memiliki 64 kilokalori (Kkal).

Dan jika Anda mengonsumsi satu sendok teh gula, ia memiliki 48 Kkal, jauh lebih sedikit daripada jumlah kalori dalam madu. 

Baca juga: Selain Salmon Liar, 6 Makanan Terbaik ini Sangat Baik Dikonsumsi untuk Menjaga Kesehatan Rambut Anda

Madu memiliki lebih banyak karbohidrat daripada gula. 

Karbohidrat sangat penting dalam diet penurunan berat badan.

 Jadi ketika Anda mengganti gula dengan madu dalam makanan Anda, Anda mungkin akan mengonsumsi lebih banyak karbohidrat. 

Baca juga: 6 Manfaat Asam Lemak Omega-3 bagi Kesehatan, Mulai Jantung hingga Ibu Hamil

Ahli diet menyampaikan bahwa madu mengandung 17 gram karbohidrat sedangkan gula  mengandung 14 gram karbohidrat.

Perbedaannya memang tidak banyak, tapi memang ada. 

Mac Singh mengatakan bahwa perbedaan indeks glikemik madu dan gula tidak banyak, jadi bisa dibilang hampir sama.

 Jadi, madu tidak terbukti lebih baik untuk diet diabetes.

Lantas bagaimana dengan nutrisi dari madu? 

Madu adalah pembangkit tenaga nutrisi dengan tingkat zat besi, kalsium, dan nutrisi lain yang tinggi, tetapi karena kita tidak (dan tidak boleh) mengonsumsinya dalam jumlah banyak, kita tidak akan melewatkan banyak hal.

Madu adalah alternatif gula yang enak dan sehat bila digunakan dalam jumlah sedang untuk diet seimbang. 

Namun, bagi penderita diabetes, madu dan gula biasa melalui proses metabolisme dengan cara yang sama, sehingga berisiko meningkatkan kadar gula darah. 

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan atau persyaratan diet tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan profesional kesehatan atau ahli diet terdaftar untuk mendapatkan panduan pribadi mengenai pemanis dan nutrisi secara keseluruhan. (NDTV)