Sambut Tahun Baru, 13 Makanan ini Cocok Disantap untuk Mendapatkan Keberuntungan

Terakhir, daging babi (dan kubis) yang dimakan pada Tahun Baru adalah tradisi Jerman dan Eropa Timur yang dibawa ke Amerika oleh para pemukim awal.

Baca juga: Kumpulan Rangkaian Ucapan Natal 2023 dan Tahun Baru 2024, Bisa Dikirimkan Lewat WhatsApp

2. Kubis

Tepat di samping daging babi sering ada asinan kubis atau sejenis kubis.

Tradisi ini juga berasal dari Jerman dan Eropa Timur.

Cara lama itu berakar pada kesediaan pangan sederhana.

Panen akhir musim gugur ditambah dengan proses fermentasi selama enam hingga delapan minggu berarti asinan kubis hampir siap saat Tahun Baru tiba.

Kubis pada Tahun Baru juga kaya simbolisme.

Untaian kubis dalam asinan kubis atau selada kol dapat melambangkan umur panjang, kubis juga dapat melambangkan uang.

Baca juga: Pesta Tahun Baru 2024, Dinkes DKI Kerahkan Petugas Medis Reaksi Cepat Bersepeda dan Skuter

3. Kacang polong hitam

Makan kacang polong pada Hari Tahun Baru adalah tradisi  lama.

Kacang polong sebenarnya adalah sejenis kacang-kacangan, berbeda dengan kacang hijau.

Ada beberapa alasan berbeda yang dikaitkan dengan keberuntungan saat Tahun Baru.

Salah satu teori mendasari tradisi ini dalam Perang Saudara di Amerika Serikat.

Ketika tentara Union menyerbu pasokan makanan tentara Konfederasi, hanya menyisakan kacang ini.

Teori lain berakar pada sejarah Afrika Amerika, para budak yang baru dibebaskan merayakan Proklamasi Emansipasi Januari 1863 dengan hidangan terbuat dari kacang polong.