Kisah Edi Pemilik Mi Ayam Coli, Dagangannya Laku Keras Usai Viral-Kini Bisa Rawat Ibu yang Stroke

"Aku sampai bilang anakku istriku, 'Pagi mau makan apa? Pagi mau makan nasi-telur atau mi-nasi, sehari tu harus dua kali, sampai segitunya. Itu hampir sebulan enggak mampu beli (lauk), enggak bayar kontrakan aku sampe tiga bulan," imbuh dia. 

Digambarkan olehnya, keterpurukan ekonomi yang menimpa ia dan keluarga itu bahkan lebih parah dari pengalamannya menghadapi era kerusuhan 1998. 

"Itu benar-benar parah si, pengalaman hidup di Jakarta aku ngalamin kerusuhan 98, aku ngalamin pola hidup di Jakarta tapi yang paling parah ya pas pandemi itu, sampai aku bingung mau ngapa-ngapain enggak bisa," kata Edi.

Namun, di tengah terpuruknya itu, satu keajaiban seakan menghampiri Edi.

Bagaimana tidak, Edi yang kala itu sudah hancur dan tak memiliki uang sedikitpun hingga harus pergi ke kampung halamannya di Sragen Jawa Timur, ditawari seorang dermawan untuk menempati kedai tempatnya berjualan saat ini. 

Dia juga tidak dibebankan untuk membayar uang sewa dalam sebulan pertama.

Secara ajaib, hari pertama dirinya buka kedai mi ayam di tempat tersebut, sejumlah food vloger datang untuk meliput keunikan mi ayam yang dibuat Edi. 

Pasalnya, ia merealisasikan idenya membuat mi ayam chili oil yang kemudian disingkatnya menjadi 'Mi Ayam Coli'.