4 Resep Kue Kering Lebaran ala Devina Hermawan: Semprit Keju, Fudgy Brownie, Nastar dan Kastengel

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Berikut ini 4 resep kue lebaran yang mudah dibuat dari chef Devina Hermawan, cocok untuk hampers atau sajian di hari Idul Fitri.

Buat pemula, waktunya bikin kue kering sendiri saat lebaran merupakan kebanggaan loh. 

Apalagi resep yang dibagikan Chef Devina sangat mudah dibuat. Yuk disimak resepnya. 

Resep Fudgy Brownie Bites 

(2 loyang ukuran 30 cm x 10 jadi 72 pcs)

Bahan A:
260 gr Marvel Dark Compound Chocolate Buttons
50 gr mentega tawar
50 gr dutch butter / margarin
50 gr minyak

Bahan B:
120 gr dark brown sugar
120 gr gula pasir
200 gr telur
6 gr garam
2 gr espresso
1 sdm air hangat
1 sdm perisa vanila

Bahan C:
100 gr tepung terigu protein sedang
5 gr bubuk cokelat

Bahan D (topping):
50 gr Marvel Chocolate Chips (masing-masing loyang)
Garam laut kasar

Cara membuat: 

1. Panaskan oven di suhu 190 derajat celcius lalu siapkan loyang ukuran 30 cm x 10 cm, oles minyak alasi dengan baking paper

2. Di dalam wajan, campurkan dutch butter, mentega tawar, dan minyak, lelehkan di api kecil lalu tuang ke dalam Marvel Dark Compound Chocolate Buttons, aduk rata hingga cokelat meleleh

3. Di dalam mangkuk campurkan telur, gula pasir, dark brown sugar, perisa vanila, dan garam

4. Larutkan kopi dengan air hangat lalu gabung ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut sekitar 4-5 menit

5. Masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat sambil disaring, aduk sesaat lalu tuang lelehan cokelat, aduk dengan spatula hingga rata