Kuliner Jakarta
Kuliner Jakarta: 9 Rumah Makan Sayur Asem Betawi Paling Enak, Bahkan Ada yang Sejak 1970
Salah satu kuliner Jakarta yang jadi rekomendasi yaitu warung makan sayur asem Betawi yang tersebar di seluruh wilayah
Penulis: Dian Anditya Mutiara | Editor: Dian Anditya Mutiara
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Berikut rekomendasi kuliner Jakarta rumah makan yang menyajikan sayur asem Betawi paling enak.
Sayur asem punya beberapa versi ada dari Betawi, Bandung, Sunda. Biasanya dibedakan dari rasa kuahnya.
Seperti sayur asem Bandung atau Sunda rasa kuahnya ada manis asam. Sedangkan sayur asem Betawi hanya rasa asam dan gurih.
Sayur asem yang lengkap terdiri dari jagung, melinjo, daun melinjo, nangka, kacang panjang, terkadang ada tambahan labu siam.
Yuk simak warung makan sayur asem betawi berikut ini :
1. Warung Betawi H. Muhayar
Photo Source: ruthwijaya
Warung makan khas Betawi ini gak pernah sepi pengunjung..
Hal ini tentu aja karena mereka punya masakan khas Betawi yang bisa bikin kamu ketagihan, contohnya aja sayur asem mereka.
Sayurnya yang menggunakan tambahan oncom ini bikin rasanya jadi gurih dan makin enak buat dimakan bareng nasi hangat.
Baca juga: Kuliner Jakarta: 10 Jajanan Kaki Lima di Belakang Mal Grand Indonesia Harga Mulai Rp 10.000 an
2. Sate Khas Senayan
Lokasi di Kuningan, Jakarta Selatan
Restoran ini juga ada di beberapa mal
Photo Source Sate Khas Senayan
Lagi di Mall tapi ngidam makan sayur asem? Tenang aja, kamu tinggal melipir ke Sate Khas Senayan.
Disini kamu bisa makan masakan khas Indonesia termasuk sayur asem yang nikmat banget.
Sayur mereka yang isiannya melimpah ini punya asem yang pas banget buat dimakan bareng sambel terasi.
3. Sayur Asem Bebek Malio
Photo Source: eatandtreats
Bebek Malio yang ada di Tebet ini merupakan tempat makan bebek yang enak banget.
Tempatnya yang didominasi dengan kayu dan juga batu bata ini masih terlihat tradisional banget.
Selain punya tempat yang nyaman, dan juga bebek yang nikmat di sini kamu juga bisa menikmati sayur asem mereka yang rasa asem, manis, dan gurihnya berpadu jadi satu.
4. RM Sayur Asem Betawi H. Masa
Lokasi Jl. Pondok Jaya No.5, Pondok Jaya, Kecamatan Pondok Aren, Kota Tangerang Selatan
Photo Source:pdenisetiawan
Sayur asem di RM Sayur Asem Betawi H. Masa ni beda sama sayur asem kebanyakan, soalnya kuah sayur asem di sini tuh bening.
Selain kuahnya yang bening, sayur di sini juga punya isian yang lengkap dan ada tambahan kecipir, pare, hingga jengkol.
Mantap banget buat makan siang kamu nih.
5. Sayur Asem dan Nasi Uduk Kebon Kacang
Lokasi di Jalan Kebon Kacang, Tanah Abang
Photo Source: rheapunya
Selain punya nasi uduk yang lezat, Nasi Uduk Kebon Kacang juga punya sayur asem buat menemani nasi uduk kamu lho.
Sayur asemnya yang gurih dengan rasa asam yang pas emang bisa buat menghangatkan makan malam kamu yang dingin.
6. Sayur Asem Ikan Bakar Cianjur
Lokasi di Pecenongan, Jakarta Pusat
Gak cuma masakan Betawi aja yang menyajikan sayur asem lho.
Di Ikan Bakar Cianjur yang merupakan masakan Sunda ini juga punya sayur asem yang bisa bikin ketagihan.
Asemnya yang menyegarkan ini enak banget buat tambahan saat makan ikan bakar mereka yang gak kalah enak.
7. Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk
Lokasi di Kelapa Gading
Photo Source: keke21
Temen makan ayam tulang lunak yang paling enak udah pasti sayur asem dong.
Nah, di Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk ini kamu bisa menikmati sayur asem mereka yang dapat menambah kenikmatan makan kamu.
Sayurnya yang segar dan gurih ini nagih deh!
8. Sayur Asem 99
Lokasi di Jalan Joglo Raya No.99, RW.6, Joglo, Kembangan, Jakarta Barat
Sekilas sayur asem khas Betawi buatan Bang Uci ini tak berbeda dengan sayur asem pada umumnya.
Namun ternyata, di dalam kuah bening ini terdapat bahan yang jarang ditemukan, yakni kecipir dan pare.
Dua bahan ini menjadi salah satu ciri khas Waroeng Sayur Asem 99 Bang Uci sejak didirikan sejak 12 tahun yang lalu.
Ini menjadi asa konsisten yang dilakukannya, terlebih di masa sekarang ini, di mana mulai banyak pesaing sayur asem Betawi.
Di samping itu, tentu saja beberapa bahan sayuran lain yakni jagung, nangka, melinjo, kacang tanah, oncom, asem, terong, serta labu.
Kuah beningnya yang segar mengimbangi bahan-bahan sayuran itu.
9. Sayur Asem H Matalih
Lokasi di Jalan Joglo Raya No.88, RT.10/RW.6, Joglo, Kembangan, Jakarta Barat
Warung Sayur Asem Betawi H. Matalih ini sudah ada sejak 1970-an.
Sayur asem dengan terong bulat, kacang panjang, nangka, melinjo, dan jagung ini enak dinikmati, segar lantaran memakai asam asli.
Warung tradisional ini masih berlantai tanah dan dinding kayu rumah Betawi. Harga satu paket sayur asemnya murah meriah, hanya Rp10.000.
Sayur asem H Matalih adalah sayur asem khas versi bening. Bening kuahnya menggoda, karena bersih tanpa endapan bumbu.
H Matalih sengaja menggiling halus bumbu, lantas disaring untuk mendapatkan kuah yang bening.
Macam-macam sayur memenuhi mangkok, kacang panjang, jagung, daun melinjo, nangka muda, terong bulat. Taste-nya benar-benar Betawi, asam tanpa manis yang kentara asin dipadu cabe hijau segar.
Asem jawa pun sengaja dipilih asem mentah yang juga disaring. Jadi kuahnya benar-benar tersisa sari-sari bumbu yang tinggal diseruput pelanggan.
Anda harus mencobanya dengan ikan asin dan sambel ijo supaya lebih nendang. (*)
