8 Tips Membuat Kue Anti Bantat, Perhatikan Juga Bahan dan Cara Panggang

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Berikut ini Wartakotalive.com akan menuliskan artikel agar membuat kue bolu atau sejenis tidak mudah bantat. 

Jelang Idul Fitri, kue besar atau bolu menjadi salah satu hidangan istimewa yang disajikan untuk para tamu. 

Buat anda yang mau membuat sendiri, selain harus mengikuti resep yang benar, pemilihan bahan pun bisa mempengaruhi kualitas kue. 

Simak tips agar membuat kue tidak bantat dirangkum Wartakotalive.com dari berbagai sumber: 

1. Persiapan alat

Perhatikan peralatan dalam membuat bolu dari resep bolu yang akan digunakan.

Salah satunya adalah pemilihan cetakan bolu, jika terlalu besar akan mempengaruhi waktu pematangan, selain itu tingginya adonan dalam cetakan terkadang juga ikut mempengaruhi.

Peralatan yang digunakan harus benar-benar kering. Jangan sampai ada air, minyak, atau mentega yang menempel.

Usahakan didiamkan dulu di suhu ruangan supaya kering dengan sendirinya.

Baca juga: 4 Resep Menu Lebaran dari Chef Devina: Ketupat Sayur, Opor, Ayam Bumbu Rujak, Ati Ampela

2. Cek tanggal kadaluarsa

Kita bisa mengecek sendiri apakah baking powder yang kita miliki masih berfungsi atau tidak.

Dengan cara, ambil 1 atau 1/2 sdt baking powder, berikan sedikit air hangat.

Jika baking powder ada gelembung seperti ini, berarti baking powder masih aktif.

3. Hindari bahan dari kulkas

Gunakan telur atau bahan lainnya yang tidak langsung keluar dari lemari pendingin atau kulkas.