Mare Nostrum Hadirkan Menu Khas Ramadan yang Membawa Kita Menelusuri Jejak Islam di Spanyol

WARTAKOTALIVE.COM, SEMANGGI - Suka cita berburu dan menikmati hidangan spesial untuk berbuka puasa di bulan Ramadan ini kerap dilakukan sebagian besar umat muslim.

Untuk itu sejumlah restoran, kafe dan tempat makan, tak jarang menyediakan menu spesial atau khusus untuk berbuka.

Hal ini juga dilakukan Mare Nostrum Jakarta, restoran yang dikenal menyajikan makanan Spanyol yang otentik.

Baca juga: Bangkitkan Pariwisata di Kabupaten Bogor, Pemkab Bogor Gelar Sertifikasi CHSE Hotel dan Restoran

Mare Nostrum berlokasi di Jalan Jendral Sudirman Jakarta, tepatnya di lantai 18 Hotel Grand Sahid Jaya Jakarta. Restoran ini menyajikan konsep modern casual dengan hidangan gastronomi mediterania.

Marc Mallolas Castro, Managing Partner Mare Nostrum Jakarta, mengatakan sebagai restoran yang menyajikan makanan Spanyol otentik, Mare Nostrum lewat menu khas Ramadannya kali ini mencoba mengenalkan jejak Islam di Spanyol.

"Budaya Islam itu sangat erat kaitannya dengan Spanyol, namun tidak banyak orang yang tahu itu. Saya rasa bulan Ramadhan ini adalah waktu yang tepat untuk mengenalkannya kembali," kata Marc, dalam keterangan tertulis yang diterima Warta Kota, Selasa (20/4/2021).

Baca juga: Restoran dan Kafe di Kota Bekasi Boleh Beroperasi Hingga Jam 11 Malam selama Bulan Puasa

Tentunya jika berbicara mengenai bulan yang paling dinanti oleh seluruh umat Muslim ini, negara-negara Arab akan selalu menjadi acuan.

Tapi tahukah Anda bahwa Spanyaol adalah satu negara di Eropa yang masih memiliki tradisi kental warisan sejarah Islam?

Untuk mengenalkan jejak Islam di Spanyol tersebutlah, di bulan Ramadhan kali ini Mare Nostrum Jakarta berinisiatif membawa sesuatu yang baru ke Indonesia.

Baca juga: Mudik di Hotel Wyndham Casablanca, Ada Promo Paket Staycation Mulai Rp 850.000 Net Per Malam

Mereka menggandeng para Michelin-chef peraih penghargaan World’s 50 Best Restaurant asal Barcelona.

Para juru masak terkemuka itu adalah Eduard Xatruch, Oriol Castro, dan Mateu Casañas.

Bersama mereka, Mare Nostrum Jakarta menciptakan kreasi menu khas Al-Andalus yang diberi nama Menu Alhambra.

Baca juga: Bupati Purwakarta Tetapkan Aturan Ketat pada Restoran dan Tempat Makan, Transaksi hanya Take Away

Paket menu khas Al-Andalus atau Menu Alhambra ini terdiri dari berbagai jenis hidangan.

Yaitu Tempura Dates yaitu buah kurma yang digoreng dengan bumbu racikan spesial sehingga tekstur dan rasanya menjadi lebih creamy.

Lalu Morrocan Tea with Tangerine, yang tentunya bukanlah teh biasa.