6 Resep Kue Kering Lebaran Klasik dari Fatmah Bahalwan, Mudah dan Anti Gagal

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Hari Raya Idul Fitri tinggal seminggu lagi nih, bagi yang belum punya ide bikin kue kering lebaran, coba deh resep dari Chef Fatmah Bahalwan.

Resep kue kering Lebaran ala Chef Fatmah Bahalwan dijamin gak bikin gagal, mudah diikuti bagi pemula maupun yang sudah mahir memasak.

Simak resep kue kering lebaran klasik berikut ini yang dikutip Wartakotalive.com dari kumpulan resep di Cookpad : 

1. Sagu Keju 

Bahan: 

300 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
100 gr margarin
50 gr butter
1 kuning telur
100 gr gula halus (resep asli 150 gr)
50 gr keju. Parut keju (reseo asli 100 keju Edam)
50 ml santan kental (pake kara)
Secukupnya keju parut untuk taburan

Cara membuat: 

1. Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan mengering. 

2.  Campur margarin, butter, dan gula halus selama 2 menit dengan kecepatan tinggi.

3. Kemudian tambahkan kuning telur dan santan mix sebentar saja dengan kecepatan rendah. 

4. Tambahkan keju yang sudah diparut halus (agar mudah dicetak), mix sebentar lalu masukkan tepung tapioka sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.

5. Masukkan adonan kedalam spuit. Dorong menggunakan jari.

6. Loyang jangan lupa oles margarin atau pakai kertas roti. Panggang api atas bawah 150 derajat selama 25 menit. Sesuai oven masing².

Biarkan cookies di atas loyang sampai dingin, setelahnya bisa dimasukkan kedalam toples kedap udara.

Baca juga: 10 Resep Kue Kering Tanpa Pakai Oven dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Sajian Lebaran

2. Nastar Klasik 

Bahan: 

350 gram terigu protein rendah
50 gram gula halus
3 sdm susububuk full cream
125 margarin
125 mentega (butter)
2 kuning telur
Olesan
2 kuning telur
1/2 sdm minyak goreng
1 sdm SKM
1 sdm susu UHT plain

Isian
Selai nanas atau bisa beli di toko bahan kue isian nastar 

Cara membuat: