10 Resep Kue Kering Tanpa Pakai Oven dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Sajian Lebaran

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Lebaran sebentar lagi nih, mau bikin kue kering tapi nggak ada oven?

Bagi yang nggak punya oven masih bisa kok buat kue kering lebaran, yang penting punya kompor ya sobat.

Berikut ini resep kue kering lebaran tanpa oven. 

1. Kue kering biji kopi

Bahan:

- 60 gram tepung maizena
- 280 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sdm air panas untuk melarutkan kopi
- 1 sdt vanila
- 160 gram gula halus
- 1/2 sdt baking powder
- pewarna makanan hitam
- sejumput garam
- 1 telur
- 2 sachet kopi instan
- 125 gram mentega
- 15 gram bubuk cokelat

Cara membuat:

1. Pasta kopi: Campur kopi instan, bubuk cokelat, dan pewarna makanan. Larutkan dengan 1 sendok air panas.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam.
3. Masukkan gula halus, mentega, dan vanilla. Mixer sampai rata.
4. Masukkan telur dan pasta kopi, mixer lagi.
5. Masukkan tepung, aduk rata pakai tangan.
6. Ambil adonan 8 gram, bentuk bulat. Belah tengah.
7. Panggang selama 20 menit.

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Lebaran Kekinian, Mudah Dibuat dan Cocok Bagi Pemasak Pemula

2.  Kue akar kelapa

Bahan:
- santan secukupnya
- 3 telur ayam
- 250 gram mentega blue band
- 1/2 kg tepung ketan
- 4 siung bawang putih
- 1 kg tepung beras

Cara membuat:

1. Ulek bawang putih sampai halus.
2. Campur dengan semua bahan kecuali santan. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk lagi.
4. Masukan adonan ke cetakan. (bisa dibuat dari tutup botol minuman plastik) 
5. Masak dengan api kecil sampai warnanya menguning.

Baca juga: Resep Kastengel Ala Fatmah Bahalwan | Ada Tips Bikin Kastengel Renyah Garing

3. Biji Ketapang

Bahan: