Lebaran
10 Resep Kue Kering Tanpa Pakai Oven dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Sajian Lebaran
Mau membuat kue kering lebarang tapi nggak punya oven? Jangan dibuat susah ya sobat, bisa kok bikin pakai wajan
Penulis: Dian Anditya Mutiara | Editor: Dian Anditya Mutiara
lihat foto
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung jagung
- 5 sdm mentega, cairkan
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir telur ukuran sedang
- 1 sachet santan instan
- 1/2 sdt vanili
- secubit garam halus
- 1 sdm biji wijen warna hitam
Cara membuat:
1. Campur telur, santan, vanili, dan garam. Lalu Chopper sampai sampai larut. Tuang mentega cair, chopper lagi.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung jagung, chopper lagi.
3. Tata adonan di atas alas adonan kue, tambahkan biji wijen dan uleni sebentar.
4. Pipihkan adonan pakai rolling pin, potong memanjang, lalu gulung dan potong kecil bentuk serong.
5. Goreng sampai matang.
4. Kastengel
Bahan:
- 300 gram mentega
- 350 gram terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram keju edam parut
- 100 gram keju parmesan parut
Olesan:
- kuning telur (kocok lepas)
Taburan:
- keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang di teflon sampai matang.
5. Chewy cokelat
Bahan:
- 200 gram terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 50 gram gula aren, parut
- 1 butir telur
- 100 gram margarin
- ¼ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- dcc secukupnya
- chocochip secukupnya
Cara membuat:
1. Campur gula pasir dan gula aren.
2. Masukkan margarin, aduk rata.
3. Masukkan telur dan garam, aduk rata.
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Tambahkan baking powder, potongan dcc, dan chocochip. Aduk rata.
6. Pipihkan lalu isi dcc tengahnya. Bentuk bulat.
7. Masukkan adonan ke freezer selama 30 menit.
8. Pipihkan perlahan lalu letakkan di teflon yang sudah dipanaskan. Masak dengan api kecil hingga matang.
Baca juga: 7 Resep Buka Puasa dari Olahan Kurma Dijamin Tidak Bosan dan Menyehatkan
