Bulan Suci Ramadan
15 Resep Hidangan Buka Puasa untuk Keluarga, Sederhana dan Penuh Gizi
Kumpulan resep buka puasa yang bisa membuat keluarga nafsu makan, dibuat sederhana dan nggak pakai ribet
Penulis: Dian Anditya Mutiara | Editor: Dian Anditya Mutiara
lihat foto
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Terkadang buat kaum ibu kebingungan memikirkan menu buka puasa yang menggugah selera dan tetap bergizi.
Jangan bingung dulu ya, Wartakotalive.com akan bantu memberika ide resep hidangan buka puasa yang pasti bikin keluarga senang.
Beberapa masakan ini bisa juga untuk sahur loh.
Berikut ini resep buka puasa yang sederhana dan bergizi:
1. Cuciwis cah jamur
Bahan-bahan:
- 200 gram cuciwis, belah dua, cuci bersih
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan, angkat, sisihkan
2. Masukkan jamur, aduk sampai layu, masukkan cuciwis, masak sampai layu
3. Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Baca juga: Menu Buka Puasa Selama 30 Hari yang Bisa Jadi Inspirasi Kaum Wanita Sajikan Hidangan Sehat
Baca juga: Promo Pizza HUT Hari Ini buat Buka Puasa dari Menu Nasi Sampai Gratisan Kopi
2. Ikan salem siram cabai pete
Bahan-bahan:
- 4 buah ikan salem ukuran sedang
- 300 cc air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 3 lembar daun salam
- Lada garam secukupnya
Bumbu iris:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 genggam pete
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
Cara memasak:
1. Goreng ikan salem hingga matang, tiriskan
2. Tumis semua bumbu bersama daun salam hingga harum. Masukkan air, tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam.
3. Setelah mendidih, masak sebentar saja agar bumbu tetap segar tidak terlalu layu
4. Susun salem goreng di atas piring, siram dengan bumbu. Siap disajikan.
Baca juga: 6 Tips Aman Berpuasa Bagi Lansia, Perhatikan Gizi Saat Sahur dan Tetap Bersosialisasi
