5 Resep Sahur Praktis dan Sederhana dari Rudy Choirudin, dari Tumis Hingga Lauk Keringan

• Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit secukupnya

Baca juga: Berikut Hal-hal yang Membatalkan Puasa, Bacaan Niat, Doa Sahur dan Berbuka Lengkap Lafaz Arab Latin

Baca juga: Kursus Masak Demi Suami, Intip Menu Sahur dan Buka Puasa Syahrini dan Reino Barack

2. Telur Dadar Sayuran 

Resep : @simplerudy (by Rudy Choirudin)

Bahan 1 :
• 4 butir Telur
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Kecap Asin
• 2 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/4 sdt Desaku Kunyit Bubuk

Bahan 2 :
• 1 sdm Bawang Goreng
• 1 batang Daun Bawang, dirajang
• 60 g Kol, dirajang
• 1/2 buah Tomat, dibuang bijinya dan dipotong dadu
• 2 buah Cabe Merah, dirajang halus
• 3 buah Cabe Rawit Merah, dirajang
• 1 sdm Tepung Beras

Bahan 3 :
• 150 ml Minyak Goreng
• 1 sdm bawang goreng, untuk taburan

Cara Memasak :
1. Kocok lepas telur beserta bawang putih halus, garam, kecap asin, Ladaku Merica Bubuk dan Desaku Kunyit Bubuk, aduk hingga rata.

2. Tambahkan kol, cabe merah, cabe rawit, tomat, daun bawang, bawang goreng dan tepung beras, aduk hingga rata.

3. Panaskan minyak hingga panas sekali. Tuang adonan telur sekaligus, sambil diatur agar sayuran tersebar merata, goreng hingga bagian tepi telur mulai mengering.

Kemudian potong-potong bagian tengah telur dengan sendok agar minyak masuk dan bagian tengah telur matang. Angkat.

4. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan dipotong-potong sesuai selera.

Baca juga: Bulan Suci Ramadan, Berikut Bacaan Niat, Doa Sahur dan Berbuka Hingga Hal-hal yang Membatalkan Puasa

3. Soun Goreng Jamur Udang

Resep : by Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 400 g Soun Besar, diseduh lalu ditiriskan dan diberi sedikit minyak
• 2 sdm Kecap Manis

Bahan 2 :
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 siung Bawang Putih, dimemarkan
• 2 batang Daun Bawang, dirajang
• 75 g Wortel, dipotong korek api
• 2 buah Cabe Merah, dipotong korek api
• 2 buah Cabe Hijau, dipotong korek api
• 2 butir Telur
• 150 g Udang Kupas
• 2 buah Jamur Hioko/ Shitake Kering, dicuci bersih dan direndam air panas hingga lunak, kemudian diiris memanjang
• 2 sdm Air Rendaman Jamur