Imlek
6 Resep Olahan Ikan Bandeng untuk Tahun Baru Imlek Dijamin Bikin Ketagihan
Bandeng menjadi salah satu hidangan untuk Tahun Baru Imlek. Berikut 6 resep olahan ikan bandeng bisa jadi inspirasi
WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Ikan bandeng pada perayaan Imlek sering disajikan untuk hidangan bersama maupun pada sajian di altar sembahyang.
Lalu apa makna dari bandeng di perayaan Imlek?
Ia menjelaskan, makna dari hidangan ikan bandeng tersebut merupakan sebuah simbol penghormatan atau rasa berbakti pada orang tua yang sudah meninggal dunia.
"Jadi tidak hanya ikan bandeng saja, tapi masakan apapun yang digemari oleh orang tua kita yang sudah meninggal itu pasti disajikan, di meja altar tempat bersembahyang. Setelah melaksanakan ibadah masakan tersebut kemudian dimakan oleh anak dan cucunya," kata Humas Vihara Widhi Sakti, Arieffin Natawidjaja dikutip dari Tribun Jabar.
• 4 Resep Kue Tradisional Imlek Sederhana yang Melambangkan Rejeki dan Kebahagiaan
• 3 Resep Kue Kering Imlek Sederhana, Ada yang Dibuat dengan Happycall
"Sebenarnya kalau di Tiongkok itu bukan ikan bandeng, namun ketika datang ke Indonesia, dan adanya hanya ikan bandeng, sehingga mereka beralih ke bahan makanan yang ada di Indonesia," ucapnya.
Berikut aneka resep olahan Ikan Bandeng yang bisa jadi inspirasi Anda dikutip Wartakotalive.com dari berbagai sumber:
1. Bandeng bakar manis

Bahan:
-ikan bandeng segar, bersihkan lalu belah dua
-2 buah cabai merah besar
-2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
-4 siung bawang putih
-5-6 sdm kecap manis
-8 siung bawang merah
-cabai rawit merah sesuai selera
-garam dan gula secukupnya
-jeruk nipis
Cara membuat:
Resep Lontong Cap Go Meh dan Opor Ayam Kuning yang Mudah Buat Pemula |
![]() |
---|
Ini Pesan Presiden RI Jokowi saat Menghadiri Perayaan Imlek Nasional 2021 secara Virtual |
![]() |
---|
Yayasan Harapan Global Mandiri Usung Tema 'Caring' di Momentum Perayaan Imlek Tahun Ini |
![]() |
---|
Mengenal Cap Go Meh yang akan Dirayakan pada 26 Februari 2021, Budaya Sampai Makanannya |
![]() |
---|
Jasa Marga Catat 268 Ribu Kendaraan Kembali ke Jakarta setelah Libur Imlek 2021 |
![]() |
---|