Breaking News:

Imlek

6 Resep Olahan Ikan Bandeng untuk Tahun Baru Imlek Dijamin Bikin Ketagihan

Bandeng menjadi salah satu hidangan untuk Tahun Baru Imlek. Berikut 6 resep olahan ikan bandeng bisa jadi inspirasi

Penulis: Dian Anditya Mutiara | Editor: Dian Anditya Mutiara
Instagram/@susie.agung
6 resep olahan ikan bandeng untuk Tahun Baru Imlek foto Bandeng Serani 

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Ikan bandeng pada perayaan Imlek sering disajikan untuk hidangan bersama maupun pada sajian di altar sembahyang.

Lalu apa makna dari bandeng di perayaan Imlek? 

Ia menjelaskan, makna dari hidangan ikan bandeng tersebut merupakan sebuah simbol penghormatan atau rasa berbakti pada orang tua yang sudah meninggal dunia.

"Jadi tidak hanya ikan bandeng saja, tapi masakan apapun yang digemari oleh orang tua kita yang sudah meninggal itu pasti disajikan, di meja altar tempat bersembahyang. Setelah melaksanakan ibadah masakan tersebut kemudian dimakan oleh anak dan cucunya," kata Humas Vihara Widhi Sakti, Arieffin Natawidjaja dikutip dari Tribun Jabar.

4 Resep Kue Tradisional Imlek Sederhana yang Melambangkan Rejeki dan Kebahagiaan

3 Resep Kue Kering Imlek Sederhana, Ada yang Dibuat dengan Happycall

"Sebenarnya kalau di Tiongkok itu bukan ikan bandeng, namun ketika datang ke Indonesia, dan adanya hanya ikan bandeng, sehingga mereka beralih ke bahan makanan yang ada di Indonesia," ucapnya.

Berikut aneka resep olahan Ikan Bandeng yang bisa jadi inspirasi Anda dikutip Wartakotalive.com dari berbagai sumber:

1.  Bandeng bakar manis

Ikan Bandeng Bakar
Ikan Bandeng Bakar (Instagram/@krian_kuliner)

Bahan: 

-ikan bandeng segar, bersihkan lalu belah dua
-2 buah cabai merah besar
-2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
-4 siung bawang putih
-5-6 sdm kecap manis
-8 siung bawang merah
-cabai rawit merah sesuai selera
-garam dan gula secukupnya
-jeruk nipis

Cara membuat:

Halaman
1234
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved