5 Resep Hidangan Spesial Imlek Rumahan yang Wajib Disajikan untuk Keluarga

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA -- Pada 12 Februari 2021 umat Tionghoa akan merayakan Tahun Baru Imlek 2572.

Beragam panganan akan dihidangkan untuk merayakannya. Seperti juga Lebaran dan Natal akan banyak hidangan. 

Biasanya hidangan Imlek yang disajikan antara lain mi goreng, ikan bandeng, ayam atau bebek, sup, kue keranjang. Masing-masing punya makna tersendiri. 

Baca juga: 12 Macam Hidangan Imlek yang Biasa Disajikan, Berikut Maknanya dari Rejeki Hingga Lambang Kesuburan

Berikut ini Wartakotalive.com sajikan resep hidangan Imlek yang bisa jadi inspirasi dirangkum dari berbagai sumber.

1. Mi Goreng Jawa 

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie telur
- 1 ikat sawi hijau potong-potong
- 2 butir telur kocok
- 5 butir bakso iris tipis
- 1 tangkai daun bawang rajang kasar
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya merica
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya garam

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri

Cara membuat:

- Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan, siapkan wadah, campur mie dengan kecap manis, saus tiram, merica, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak goreng, aduk rata lalu sisihkan.

- Panaskan minyak, masukan telur kocok, bikin orak arik, sisihkan di pinggir wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.

- Campurkan kembali telur ke tengah wajan, masukan bakso, aduk rata, masukan sawi hijau lalu masukan juga mie dan daun bawang, aduk hingga semua rata dan sayuran matang.

- Jangan lupa tes rasanya, jika rasa sudah pas dan bumbu sidah merata angkat dan sajikan.

Baca juga: Liu Xing Yu dari F4 Lagu Mandarin Wajib Kawula Muda saat Merayakan Imlek 2572

2. Bandeng Kuah Kemangi 

Bahan