Imlek
12 Macam Hidangan Imlek yang Biasa Disajikan, Berikut Maknanya dari Rejeki Hingga Lambang Kesuburan
Selayaknya Lebaran dan Natal, Tahun Baru Imlek juga dirayakan dengan beragam makanan. Biasanya ada 12 hidangan yang disajikan
lihat foto
Sebagian orang juga akan menyusun kue khas Imlek ini secara bertingkat dari ukuran paling besar hingga yang terkecil paling atas untuk melambangkan rejeki dan kemakmuran yang meningkat.
Tekstur dari makanan khas Imlek ini lengket dan merupakan simbol dari keakraban antar anggota keluarga.
Kue keranjang juga bisa kamu nikmati dengan cara di goreng dengan campuran tepung terigu dan juga telur.
Baca juga: 4.000 Kue Keranjang Siap Dibagikan dalam Kirab Budaya Grebeg Sudiro, Ganjar Pranowo Diundang
Sumber gambar: Chinese Grandma
Teh telur adalah telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah, dan juga daun teh
Saat setengah matang, cangkakng telur diretakkan sehingga bumbu-bumbu menyerap pada telur.
Karena menggunakan daun teh, makanan khas Tahun Baru Imlek ini memiliki aroma yang menggoda.
Kehadiran kuliner khas Imlek ini merupakan perlambangan dari kesuburan..
5. Ikan Bandeng
Salah satu makanan yang wajib ada pada saat perayaan Tahun Baru Imlek di Indonesia adalah ikan Bandeng.
Kuliner khas Imlek ini dianggap perlambang dari rejeki dan bisnis yang lancar.
Untuk itu, ikan Bandeng harus disajikan utuh.
6. Ayam atau Bebek
Sumber Gambar: Epicurious
Makanan khas Imlek selanjutnya adalah ayam yang disajikan secara utuh sebagai simbol dari keluarga yang utuh dan bahagia.
Nggak cuma ayam, terkadang kuliner khas Imlek satu ini juga diganti atau dilengkapi dengan kehadiran bebek.
7. Jiaozi
Sumber Gambar: Pxhere
Di Indonesia Jiaozi juga dikenal dengan nama Kuo Tie, yang biasa ditemukan pada sajian Dimsum.
Makanan tradisional Cina ini disantap pada saat Tahun Baru Imlek sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan karena bentuknya yang menyerupai bentuk uang kuno pada masa lampau di daratan Cina.
8. Eight Treasure Soup (Sup Delapan Bentuk)
Sumber Gambar: Isaactan
