VIRALPangsit Goreng Le Gino, Saking Lezatnya Antrean Mencapai 10.700 Porsi

WARTAKOTALIVE.COM, JAKARTA - Bau bawang putih goreng langsung tercium menyengat di Jalan
Jalan Tertib 5, RT 02 RW 04, Cengkareng Timur, Cengkareng Jakarta Barat.

Bau bawang putih goreng itu berasal dari kios berukuran 3x4 milik warung Pangsit Goreng Le Gino. Pemiliknya merupakan mantan koki yang akrab disapa Le Gino.

Sejak akhir bulan Juni 2020 lalu, warung Pangsit Goreng Le Gino diserbu ratusan pembeli.

Ketenaran Le Gino tidak lepas dari video akun youtube kuliner Boengkoes yang diunggah akhir Juni 2020 lalu.

Sejarah

Menurut anak Le Gino, Supriatin, ayahnya sudah membuka usaha kuliner sejak tahun 1993. Awalnya usaha kuliner hanya berdiri di rumah yang berada di sebuah gang di Cengkareng Timur, Cengkareng, Jakarta Barat.

Saat itu, Le Gino masih berprofesi sebagai koki di sebuah restoran.

• Wow, Antrean Pangsit Le Gino Masih Panjang meski Sudah Dibantu Dua Koki

Niatnya membuka usaha kuliner sebagai tambahan pemasukan untuk keluarganya.

"Waktu itu bapak punya usaha bakmie goreng dan katering," kata Supriatin ditemui Minggu (19/7/2020).

Di awal buka, usaha kuliner Le Gino sudah langsung melejit. Warga Cengkareng Timur banyak yang cocok dengan masakan Le Gino.

Hal itu membuat Le Gino resigne dari pekerjaannya dan fokus pada usaha kulinernya.

Menurut Supriatin, ayahnya itu memang suka berinovasi dengan masakan. Termasuk ketika menemukan ide menggoreng kembali pangsit yang sudah direbus.

Ide pangsit goreng itu disebut datang dari Le Gino sendiri.

Makanan unik yang ditemukan Le Gino itu seketika langsung jadi favorit warga sekitar di antara semua menu yang dijual Le Gino.

"Inovasi pangsit goreng sudah ada sejak tahun 1993. Tapi waktu itu hanya warga sekitar saja yang tahu dan langganan," jelas wanita berusia 35 tahun itu.