Inilah Perbedaan Mendasar Antara Daging Sapi dan Daging Babi Biar Tidak Tertipu

Jika dilihat kandungan lemaknya karakteristik daging babi memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah dan susah untuk dilepaskan.

Sedangkan pada daging sapi kandungan lemaknya lebih kaku. Namun jika secara kasat mata bentuk lemak daging babi dan lemak daging ayam hampir sama.

4.     Tekstur daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat. Sedangkan tekstur pada daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan sehingga tekstur daging babi sangat kenyal.

5.     Aroma daging

Dari aromanya sangat jelas berbeda. Daging sapi baunya lebih anyit ketimbang daging babi.

Antara daging sapi dan babi sebenarnya sangat berbeda.

Baik dilihat secara sekilas maupun dilihat secara detail.

Daging sapi memang sangat berbeda dengan daging babi. Maka itu kita tidak perlu bingung membedakannya. (sumbe: agroindusti)