4 Resep Kue Kering Klasik Lebaran Buatan Ibu yang Bikin Kangen, Cocok Bagi Pemula

PUTERI SALJU 

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 1 kg

Bahan
Margarin, untuk olesan
200 g kacang tanah
370 g mentega/margarin
170 g gula bubuk
450 g tepung terigu

Taburan
200 g gula bubuk

Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 160°C. Olesi loyang dengan margarin. Sangrai kacang tanah hingga matang, angkat, kupas kulit arinya, tumbuk kasar, sisihkan.

2. Kocok mentega/margarin dan gula bubuk hingga lembut, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah rata, masukkan kacang tanah, aduk rata.Simpan adonan di dalam lemari es 15-20 menit agar agak mengeras.

3. Keluarkan adonan dari lemari es, gilas setebak ½ cm. Cetak adonan bentuk bulan sabit bergaris tengah 4 cm.

4. Taruh di atas loyang, panggang selama 15-20 menit. Angkat, pindahkan kue ke rak kawat, dinginkan. Gulingkan dalam gula bubuk, aduk rata. (primarasa)

• 6 Resep Masakan Hanya Pakai Rice Cooker, dari Nasi Liwet Sampai Cheese Cake

NASTAR 

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 3 jam
Untuk: 450 g

Bahan
Margarin untuk olesan

Selai
750 g nanas kupas
4 butir cengkih
7 cm kayu manis
150 g gula pasir

Kulit
150 g mentega tawar
100 g margarin
75 g gula bubuk
1 kuning telur
¼ sdt vanili bubuk
350 g tepung terigu
50 g keju edam, parut halus

Olesan: kocok rata
1 kuning telur
1 sdt susu cair

Cara masak:
1.Selai: Parut nanas, masak bersama cengkih dan kayu manis di atas api sedang sambil diaduk hingga cairannya berkurang. Tambahkan gula, masak terus sambil diaduk hingga mengental dan cairannya habis, angkat, dinginkan.