Camilan Tradisional yang Digemari BJ Habibie dengan Harga Berkisar Rp 5000 Memang Nikmat Disantap

Presiden RI ke-III, BJ Habibie dikenal juga menggemari santapan trandisional dari Indonesia.

Salah satunya adalah camilan khas yang diketahui berasal dari Makassar.

BJ Habibie pernah menceritakan kepada beberapa media bahwa Habibie gemar menyantap Barongko.

Seperti dikutip dari Nova, salah satu makanan favorit BJ Habibie adalah Barongko.

Barongko merupakan makanan khas camilan Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam.

Semua bahan ini dicampur lalu dibungkus daun pisang lalu dikukus.

• Almarhum BJ Habibie Dibawa dengan Peti Berbalut Bendera Merah Putih ke Rumah Duka

Menurut Sous Chef Hotel Santika Makasar, Yohanis Tanga Guling, pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang sudah matang.

"Bahannya adalah pisang kepok yang matang, santan kelapa, telur ayam, gula pasir," kata Chef Yohanis Tanga Guling, saat dihubungi Kompas.com, Rabu (11/09/2019).

Semua bahan, lanjutnya, dicampur dan dihaluskan.

Kemudian, adonan dibungkus daun pisang.

Setelah itu, dikukus sampai matang kemudian siap disajikan.

• TERUNGKAP Habibie Tidak Menyangka Jawaban Soeharto Menolak Bertemu Usai Diungkap Dia Hanya Manusia

Menurut Chef Yohanis, rasa Barongko perpaduan antara manis dari pisang dan gurih dari santan.

Untuk menghadirkan rasa manis sangat tergantung dari kematangan pisang.

Jadi, pisang yang dipilih harus benar-benar matang.

Chef Yohanis menjelaskan bahwa camilan ini mudah ditemukan di Makassar, Sulawesi Selatan.