Idul Adha

Cerita Chef Hotel Borobudur saat Menerima 320 Kg Daging pada Dini Hari untuk Program Dapur Kurban

Made Sandy Executive Sous Chef Hotel Borobudur Made Sandy menyebut bahwa pihaknya menyiapkan tim terbaik untuk Program Dapur Kurban Pemprov DKI

Cerita Chef Hotel Borobudur saat Menerima 320 Kg Daging pada Dini Hari untuk Program Dapur Kurban
Wartakotalive.com/Mohamad Yusuf
Made Sandy Executive Sous Chef Hotel Borobudur. 

Laporan Wartawan Wartakotalive.com, Mohamad Yusuf

SAWAH BESAR, WARTAKOTALIVE.COM -- Made Sandy Executive Sous Chef Hotel Borobudur Made Sandy menyebut bahwa pihaknya menyiapkan tim terbaik untuk Program Dapur Kurban Pemprov DKI,

di Hotel Borobudur, Jalan Lapangan Banteng Selatan, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat, Senin (12/8/2019)

Dimana, timnya mengolah 320 kg daging kurban dari Pemprov DKI yang tiba pada dini hari.

"Jam 01.20, sebanyak 320 kg daging sapi kami terima dari Pemprov DKI. Langsung kami olah menjadi 800 porsi

daging rendang. Untuk memasak dagingnya sendiri butuh empat jam," kata Made, ditemui Warta Kota, Senin (13/8/2019).

Timnya, melengkapi menunya dengan nasi putih, tumis sayuran, dan kentang balado.

Selesai masakan matang semua, tim langsung mengemas dengan kotak nasi ramah lingkungan.

"Jam 09.30 pengemasan selesai. Jam 14.00 langsung didistribusikan ke tiga wilayah, Kampung Melayu, Kebon Sirih, dan Tanah Tinggi," katanya.

Made merupakan chef atau koki yang memimpin dalam mengolah masakan daging kurban dari Pemprov tersebut.

Halaman
12
Penulis: Mohamad Yusuf
Editor: Andy Pribadi
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved