Tips Menyimpan Daging Kurban Biar Awet Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Idul Adha 2019 masjid tentu akan dibagikan daging kurban, jumlahnya juga cukup banyak tidak hanya untuk sekali makan, cara penyimpanan agar tetap awet.

Idul Adha 2019 ini tentu jadi salah satu momen yang membahagiakan.

Hari raya ini kamu biasanya akan dapat daging sapi kurban yang bisa diolah dengan berbagai olahan.

Saat pembagian daging kurban biasanya akan menerima daging yang berlimpah.

• Pemprov DKI Siapkan Daging Kurban Dalam Kaleng Sudah Diolah Chef Hotel untuk Warga Kurang Mampu

Bagaimana cara menyimpan daging kurban biar awet? 

Tapi biasanya ada banyak daging yang diterima tak cukup untuk sekali masak.

Biasanya daging kurban juga disimpan di kulkas agar bisa dimasak jika dibutuhkan.

Tapi jangan asal simpan daging kurban ke kulkas ya.

Berikut tips simpan daging kurban ini bahkan bisa sampai 6 bulan dari Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gajah Mada (UGM).

Berikut cara yang dikutip Wartakotalive dari Kompas.com.

1. Kualitas Daging

Daging merah segar, tidak berlendir, dan memiliki bau khas daging adalah tanda daging dalam kondisi segar dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Apabila daging mengalami perubahan warna, daging berarti tidak dapat disimpan lama di lemari es atau bahkan tak layak konsumsi.

Perhatikan dengan seksama kualitas daging.

Daging berwarna gelap bisa disebabkan ternak kurang istirahat sebelum dipotong, sehingga memengaruhi warna dan keempukan daging.